المانجو المطبوخ هو مجاملة ممتازة لمجموعة من اللحوم ، بما في ذلك جميع أنواع الأسماك والدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير ولحم الضأن. يقدم المانجو المشوي كما هو مرافقة ملونة أو يهرسها ويستخدمها لصنع الصلصة اللذيذة. تضيف هذه الفاكهة الاستوائية الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم إلى وجبتك أيضًا. يحتوي المانجو على إنزيم مشابه للإنزيم الموجود في البابايا الذي يساعد على الهضم وحرقة المعدة. الشوي الخاص بك المانجو يعطيها نكهة أكثر ثراء.
مانجو للصلصة
الخطوة 1
تسخين الشواية الخاصة بك إلى متوسطة عالية. شريحة المانجو الخاص بك ، وترك الجلد على.
الخطوة 2
اشوي شرائح المانجو الخاصة بك لمدة 10 دقائق ، حتى تبدو البشرة متقطعة والفاكهة تبدو ناعمة. اقلب المانجو كل ثلاث دقائق باستخدام ملقط طويل المدى.
الخطوه 3
ضع شرائح المانجو في وعاء. غطاء واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
قشر الجلد بعيدا عن الثمرة بأصابعك. فصل الحفرة عن الفاكهة وتجاهلها.
الخطوة 5
اهرسي المانجو المطبوخ بأصابعك إذا كنت ترغب في صنع الصلصة مع ذلك. ادمجها مع بصل مشوي واحد ، طماطم مفرومة ، 1/2 ملعقة صغيرة. الملح ، 1 ملعقة صغيرة. السكر ، فلفل تشيلي مفروم ، 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون ، تلذذ المبشور من واحد الجير ، 1 ملعقة كبيرة. الزنجبيل المفروم ، حفنة من أوراق الكزبرة المفروم و 1 ملعقة صغيرة. الخل ذو النكهة الحلوة.
مانجو مشوي
الخطوة 1
قشر المانجو الخام. قطع المانجو في النصف. اختر الفاكهة الناضجة ولكن ثابتة.
الخطوة 2
رطب المانجو طفيفة مع زيت الزيتون.
الخطوه 3
تعيين المانجو على شواء متوسطة عالية وضعت اثنين بوصات من مصدر الحرارة.
الخطوة 4
اقلب المانجو كل دقيقتين. اطهيهم حتى يحمروا ويصبحوا طريين ، لكن لا تدعهم يتفتحون. قم بخلط نصف كوب من فتات الخبز المحمص من خبز جوز الهند و البانكو و رشي فوق رأس المانجو المطبوخ ، إذا كنت ترغب في ذلك. تقدم مع طبق اللحم مثل شرائح لحم الخنزير.
الأشياء ستحتاج
- شواء
- ملقط طويل التعامل
- زيت الزيتون
- بصلة
- طماطم
- ملح
- السكر
- فلفل تشيلي
- جير
- زنجبيل
- الكزبرة
- الخل ذو النكهة الحلوة
- فتات خبز البانكو
- جوز الهند المبشور
نصائح
- صلصة المانجو تعمل بشكل جيد مع الأسماك المشوية.
