شوربة العدس بروجرسو ، وهي جزء من خط الخضروات الكلاسيكية ، تأتي في نسخ عادية و 99٪ خالية من الدهون. كلاهما نباتي ويتميز بمزيج من العدس والكرفس والسبانخ. النسخة العادية تحتوي أيضا على معجون الطماطم. فهي غير مستغلة وجاهزة للخدمة ، لذلك لا تضطر إلى إضافة الماء أو الحليب قبل تسخين وعاء شهي من شوربة العدس. تختلف الحساءتان قليلاً في محتوى الصوديوم والسعرات الحرارية والدهون والألياف.
حقائق التغذية العامة
حجم الحصة لكلا النوعين من حساء العدس Progresso هو 1 كوب. شوربة العدس العادية تحتوي على 160 سعرة حرارية لكل وجبة ، بينما تحضر حساء العدس بنسبة 99٪ من السعرات الحرارية 20 سعر حراري مع 140 سعرة حرارية لكل وجبة. الحساء العادي يحتوي على 2 غرام من الدهون مع 0.5 غرام من الدهون المشبعة. شوربة خالية من الدهون بنسبة 99 في المائة تحتوي على 1.5 غرام من الدهون بدون دهون مشبعة. كل من الحساء خالية من الدهون المتحولة والكولسترول. يحتوي الشوربة العادية على 9 غ بروتين و 30 غ من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 5 غرام من الألياف الغذائية الصحية. شوربة خالية من الدهون بنسبة 99 في المائة تحتوي على 8 غرامات من البروتين ، و 25 غ من الكربوهيدرات ، و 3 غ من الألياف.
صوديوم
يحتوي شوربة العدس العادية بروجرسو على 810 مجم من الصوديوم لكل حصة ، و 99٪ من شوربة العدس الخالية من الدهون لديها 500 مجم من الصوديوم لكل حصة. لا يحتوي الحساء على الغلوتامات أحادية الصوديوم ، وهو محسن للنكهة يحتوي على الملح. توصي الإرشادات الغذائية لعام 2005 الصادرة عن وزارة الصحة والخدمات الإنسانية في الولايات المتحدة بأن يحد البالغين الأصحاء من تناول الصوديوم لتجنب ارتفاع ضغط الدم ومخاطر الإصابة بسكتة دماغية أو أمراض القلب التاجية. لا ينبغي أن يكون لدى البالغين الأصحاء الذين يتبعون نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري أكثر من 2300 ملغ في اليوم ، في حين لا ينبغي أن يكون لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم أكثر من 1500 ملغ في اليوم الواحد.
خالي من الغلوتين
شوربة العدس العادية بروجرسو وشوربة العدس الخالية من الدهون بنسبة 99٪ خالية من الغلوتين ، لذلك فهي آمنة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية للقمح. الغلوتين هو بروتين القمح ، ويحتوي على العديد من منتجات الكربوهيدرات الشائعة مثل الخبز والمعكرونة. وفقا لمايو كلينيك ، إذا كان لديك مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح ، فإن جسمك لديه استجابة مناعية خطيرة للغلوتين ، لذلك تحتاج إلى تجنب الغلوتين عن طريق اختيار الأطعمة الخاصة بك بعناية.
الفيتامينات و المعادن
العدس عالية في الحديد ، وحساء العدس العادي بروجرسو وشوربة العدس الخالية من الدهون بنسبة 99 في المائة يقدمان 15 في المائة من القيمة اليومية للحديد لكل حصة. تنص إرشادات الغذاء لعام 2005 الصادرة عن وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية على أن العديد من الأطفال والنساء في سن الإنجاب قد يكونون معرضين لخطر نقص الحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شوربة العدس الخالية من الدهون بنسبة 99 في المائة من بروجرسو على 10 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين أ ، في حين أن الحساء العادي يحتوي على 4 في المائة من القيمة اليومية. كلا الشوربات لا تحتوي على فيتامين ج و 2 في المئة من القيمة اليومية للكالسيوم.
قوائم تبادل الأغذية
إذا كنت بحاجة إلى إنقاص وزنك أو لديك مرض السكري ، فقد تكون قوائم تبادل الأغذية من الجمعية الأمريكية للسكري مفيدة لك. تعرض القوائم أطعمة مختلفة داخل كل مجموعة غذائية وتخبرك بحجم الحصة المناسب بحيث يمكنك مراقبة السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتين والدهون. وبناءً على نظام تبادل الطعام التابع لجمعية السكري الأمريكية ، فإن حساء العدس العادي من إنتاج بروجرسو يعادل 1.5 حصة من الخضراوات ، وحساء العدس بنسبة 99٪ خالٍ من الدهون يحتوي على حصة واحدة من الخضار. كلا الشوربات تقدم 1.5 حصص النشا.
