يصعب التقاط الأسماك في المياه الضحلة الأطلسية. هذا السمك المائي الاستوائي يضع معركة قوية ، تحدي حتى الصياد المتمرس. يبلغ وزن الأسماك المسموح به للبالغين بين 10 إلى 20 رطلاً ، ويمكن أن يكون من الصعب تمييزها عن أسماك البومبانو عندما تكون صغيرة. يسمح كوك بتغذية الأسماك في مجموعة متنوعة من البهارات أو التتبيلة لخلق وجبة لذيذة وشهية تناسب أي طاولة.
الخطوة 1
قم بتنظيف فيليه السمك التصريح عن طريق شطفه تحت الماء البارد ونشفه الجاف مع المناشف الورقية.
الخطوة 2
ضع أسماكك في صحن للخبز ، وقم بتغطيتها بالصلصة المفضلة لديك ، أو رش جانبيها بالتوابل ، مثل الملح أو الفلفل أو الثوم المعمر أو البقدونس.
الخطوه 3
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 4
اخبز سمكة التصريح لمدة 5 دقائق لكل بوصة من السمك.
الخطوة 5
أدر السمك باستخدام ملعقة ، واطهي لمدة 5 دقائق إضافية لكل بوصة من السمك.
الخطوة 6
تحقق من سمكة التصريح لمعرفة ما إذا كان يتم طهيها بالكامل. السمك الخام هو شفاف ، والأسماك المطبوخة غير شفافة. أيضا ، يتم إجراء سمكة التصريح عندما تتقشر بسهولة مع شوكة في الجزء سمكا من الأسماك.
الأشياء ستحتاج
- طبق الخبيز
- صلصة
- ملح وفلفل
- الملعقة المسطحة
نصائح
- تستمر الأسماك في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين بعد إخراجها من الفرن.
