يصارع العديد من مرضى الغدة الدرقية وزنهم. غدة صغيرة تقع في رقبتك ، والغدة الدرقية مسؤولة عن تصنيع هرمون الغدة الدرقية ، والذي يلعب دورا هاما في تنظيم التمثيل الغذائي الخاص بك. النظام الغذائي المتوازن الذي يركز على عناصر غذائية معينة ، بما في ذلك اليود والسيلنيوم وفيتامين ب 12 ، قد يساعد على تحسين توازن الهرمونات والصحة العامة. ولكن يجب عليك استشارة طبيبك قبل إجراء تغييرات على النظام الغذائي الخاص بك ، وخاصة إذا كان لديك حالة الغدة الدرقية الكامنة.
ابدأ مع اتباع نظام غذائي متوازن
عندما يتعلق الأمر بإدارة أمراض الغدة الدرقية ، فأنت تريد أن تبدأ بنظام غذائي متوازن للتأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها لصحة جيدة. يشمل النظام الغذائي المتوازن الحبوب الكاملة ، ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، ومصادر صحية للكالسيوم مثل الحليب قليل الدسم أو حليب الصويا المدعم ، والمصادر الخالية من البروتين مثل الدواجن أو التوفو. يزيد مرض الغدة الدرقية من خطر الإصابة بأمراض القلب ، لذلك عليك أيضًا التأكد من تضمين مصادر غذائية لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل سمك السلمون والتونة والجوز وبذور الكتان.
اليود وهرمونات الغدة الدرقية
الحصول على كمية كافية من اليود في النظام الغذائي أمر ضروري لوظيفة الغدة الدرقية. نقص اليود هو أحد الأسباب الرئيسية لمرض الغدة الدرقية في جميع أنحاء العالم ، وفقا لطبيب التغذية شيريل هاريس. في حين أن نقص اليود ليس سائدًا في الولايات المتحدة بسبب استخدام الملح المعالج باليود ، فقد انخفض استهلاك اليود ، كما يقول هاريس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الكثير من اليود في النظام الغذائي يؤثر أيضًا على صحة الغدة الدرقية. يحتاج البالغون إلى 150 ميكروغرام من اليود يوميًا. يحتوي ربع ملعقة صغيرة من الملح المعالج باليود على 95 ميكروغرام ، بينما يحتوي جزء 6 أسماك من المحيط على 650 ميكروغرام. منتجات الألبان والحبوب التي تزرع في تربة غنية باليود هي أيضا مصدر لليود في النظام الغذائي.
السيلينيوم وصحة الغدة الدرقية
السيلينيوم هو معدن نقي يحتوي على أعلى تركيزاته في الغدة الدرقية. وهو أيضا مكون أساسي في تنظيم وإنتاج هرمون الغدة الدرقية. قد تضيف المكملات مع السيلينيوم بعض الراحة ، وتحسين المزاج ونوعية الحياة ، في الأشخاص الذين يعانون من التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو ، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية ، وفقا لدراسة مراجعة عام 2014 نشرت في "المجلة الأوروبية للغدة الدرقية". ومع ذلك ، يقول الباحثون إنه يجب إجراء المزيد من الدراسات قبل إجراء التوصيات. يحتاج البالغون إلى 55 ميكروغرام من السلينيوم يومياً. مع 544 ميكروغرام لكل 1 أوقية خدمة ، والمكسرات البرازيل هي مصدر ممتاز للسيلنيوم. المصادر الغذائية الأخرى مع السلينيوم تشمل التونة ذات الزعانف الصفراء والهلبوت والأرز البني والبيض والسبانخ المسلوق المجمد.
فيتامين ب 12 وصحة الغدة الدرقية
فيتامين ب 12 مهم لعملية التمثيل الغذائي وإنتاج خلايا الدم الحمراء. ثلاثون في المائة من المصابين بأمراض الغدة الدرقية الذاتية المناعة لديهم مشاكل مع مستويات منخفضة من فيتامين ب 12 ، وفقا لهاريس. يحتاج البالغون إلى 2.4 ميكروجرام من فيتامين ب 12 في اليوم. المصادر الجيدة تشمل المحار واللحوم والحليب وحبوب الإفطار المحصنة والخميرة الغذائية. يفقد الأشخاص فوق سن الخمسين قدرتهم على امتصاص فيتامين ب 12 من الطعام وقد يتطلب مكملات.
