قطع اللحم البقري هي قطع لحم البقر التي تشمل الأضلاع الطويلة وكذلك اللحم بين الأضلاع وأعلاها. هذا هو قطع الدهون من لحم البقر نسبيا ، ومعظم السعرات الحرارية في الأضلاع قطع لحم البقر تأتي من الدهون.
سعرات حراريه
تنطبق هذه المعلومات الغذائية على ضلوع قطع لحم البقر من طرف صغير من العظام المشذبة إلى 1/8 بوصة من الدهون مع حجم الحصة 4 أوقية. وجبة من ضلوع قطع لحم البقر تحتوي على 288 سعرة حرارية ، أو 14.4 في المائة قيمة يومية للسعرات الحرارية. تفترض هذه القيمة اليومية نظامًا غذائيًا يوميًا قياسيًا يبلغ 2000 سعر حراري ، وفقًا لموقع FatSecret الإلكتروني.
الدهون والبروتين والكربوهيدرات
يتضمن محتوى السعرات الحرارية في وجبة من ضلوع قطع اللحم البقري 194 سعرة حرارية من الدهون و 94 سعرة حرارية من البروتين. نسبة الدهون في لحم الضلوع هي 21.61 جرام ، أي حوالي 33٪ من القيمة اليومية للدهون. كما توفر أضلاع قطع لحم البقر 21.92 غرام من البروتين لكل حصة ، أو حوالي 44 في المائة من القيمة اليومية للبروتين.
الدهون المشبعة
يتضمن محتوى الدهون في وجبة من ضلوع قطع لحم البقر 8.723 غرام من الدهون المشبعة ، أو حوالي 44 في المئة من القيمة اليومية للدهون المشبعة. هذا يوفر حوالي 79 سعرة حرارية من الدهون المشبعة.
