يُعد التفشي ، والإمساك ، والإسهال ، وانتفاخ البطن ، وآلام البطن والتشنج بعضًا من أكثر الشكاوى المعوية شيوعًا. إذا كنت مصابًا بالتهاب القولون العصبي أو متلازمة الأمعاء المتهيجة ، فقد تصاب بأعراض في الجهاز الهضمي تعيق بشدة نوعية حياتك. بعض مرضى القولون العصبي يجدون الإغاثة عن طريق القضاء على بعض الأطعمة ، على الرغم من أن تحديد الأطعمة المشكلة يمكن أن يكون عملية معقدة وشاقة. العمل مع اختصاصي تغذية مُسجل للحصول على إرشادات يمكن أن يسهل الأمر عليك.
لوز
اللوز عبارة عن جوزة صحية تحتوي على دهون صحية أحادية غير مشبعة ، إلى جانب جرعة جيدة من البروتين والألياف. ومع ذلك ، قد تكون بعض المركبات في اللوز مشكلة إذا كنت تعاني من القولون العصبي. كثير من الأشخاص الذين تم تشخيصهم بالـ IBS غير متسامحين مع بعض الكربوهيدرات المتحللة قصيرة السلسلة ، والتي تشتمل على مركبات مثل الفركتوز والفركتانات والجلاكتان واللاكتوز والبوليول. اعتبارا من عام 2011 ، لا تتوفر البيانات لتحديد ما إذا كان اللوز يحتوي على بعض هذه السكريات الإشكالية. وقد تم اختبار الفستق وعالية في fructans ، لذلك يمكن الافتراض أن اللوز ، كونها الجوز ، من شأنه أيضا أن يشارك هذه الميزة. يمتص Fructans بشكل ضعيف ويمكن أن يؤدي إلى التخمر في الأمعاء ، مما يؤدي إلى انتفاخ البطن والألم والإمساك والإسهال.
ابيضاض
يمكن أن يساعدك اللوز بلون اللوز على التخلص من الجلد ، مما يجعل اللوز أسهل في التسامح مع الـ IBS. فمن السهل لإزالة الجلد من اللوز في المنزل. يُغلى المزيج ويُضاف اللوز ويُترك ليغلي لمدة دقيقة ، ثم يُصفّى. وبمجرد تبيضها ، اضغط ببساطة على اللوز وسيخرج بسهولة من الجلد. دعها تجف. تخلص من الجلد واستمتع بكمية صغيرة من اللوز المقشر لمعرفة ما إذا كنت تتحملها بشكل أفضل.
تمرغ
يمكنك نقع اللوز الخاص بك لجعلها أكثر قابلية للهضم. نقعها في الماء وقليل من الملح لمدة 8 إلى 12 ساعة. بعد فترة النقع ، استنزف اللوز ووضعه في الفرن عند أدنى درجات الحرارة ، أو في مجفف الطعام ، حتى تصبح مقدد مرة أخرى. يمكنك تحمل اللوز أفضل حالما يتم مسحها ونقعها.
حدد التسامح الخاص بك
إذا كنت تريد حقاً تحديد ما إذا كنت تتسامح مع اللوز أم لا ، فحاول إزالته تمامًا من حميتك لمدة أسبوع أو أسبوعين وتأكد من اختفاء أعراض القولون العصبي. ثم أضفها مرة أخرى إلى نظامك الغذائي بكميات صغيرة على مدى بضعة أيام وشاهد كيف تشعر. إذا لاحظت أي تدهور في الأعراض ، انتظر بضعة أيام ثم حاول الحصول على نفس الكمية من اللوز المقشر أو المنقوع أو المطحون. لاحظ الأعراض الخاصة بك لبضعة أيام ، وسوف تكون قادرا قريبا على تحديد ما إذا كنت تتحمل اللوز الخام ، واللوز المقشر أو المنقوع بشكل أفضل. في بعض الحالات ، من الممكن أنك لا تستطيع تحمل اللوز بأي شكل من الأشكال.
