يقدم الكبد دورًا حيويًا في تنظيم الهضم وتشغيل التمثيل الغذائي والحصول على جزيئات أو مواد كيميائية ضارة من جسمك. عندما يتلف الكبد ، فإنه غير قادر على تحويل المغذيات في الأطعمة بكفاءة كما يمكن للكبد السليم ، مما يؤدي إلى استمرار الضرر إذا لم يتم أخذ الرعاية. اتباع نظام غذائي مغذي ، مع تجنب الأطعمة التي تستنهض الهمم الكبد ، من المهم للحفاظ على صحة الكبد ونوعية الحياة بشكل عام.
الأطعمة المستندة إلى الحيوان
إن الكبد المتضرر غير قادر على استقلاب البروتينات بشكل صحيح وكسر الأحماض الأمينية المنتجة في الجسم من تناول الأطعمة التي تعتمد على الحيوانات. تجنب اللحوم الحمراء ، مثل لحم البقر والبيسون. كذلك ، يجب عليك إزالة أو الحد من البيض ومنتجات الألبان التي تتناولها. قد تشمل منتجات الألبان الحليب والجبن واللبن. البروتين مهم في التغذية العامة ، لذلك اختر اللحوم الخالية من الدهن من مصادر الدواجن وغير اللحوم مثل الفول والمكسرات. قد تفكر أيضًا في تجربة المنتجات النباتية مثل حليب الصويا.
أغذية عالية الصوديوم
يحتوي الملح على الصوديوم ، والذي لا يتم معالجته بالكامل بواسطة الكبد المتضرر. الأطعمة المعلبة ، بما في ذلك الحساء واللحوم أو الخضار ، هي عالية في الملح والسكر ، والتي تسبب تورم في البطن واحتباس السوائل. بعد اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم هو الأمثل لمنع المزيد من تلف الكبد وكذلك التهاب لا لزوم لها. استخدم الثوم أو الفلفل أو التوابل لطعم الأطعمة بدلاً من الملح.
أطعمة سكرية
تجنب الأطعمة السكرية مثل الحلوى والآيس كريم والكعك والأطعمة المالحة مثل رقائق البطاطس ، والتي هي الكربوهيدرات البسيطة مع مستويات عالية من السكر والصوديوم ، على التوالي. تناول الأطعمة مع السكريات الطبيعية والكربوهيدرات الليفية ، مثل الفراولة والبرتقال أو التفاح ، لتجنب مستويات غير صحية من السكر والصوديوم في الكبد.
كحول
اعتمادا على شدة الضرر الذي لحق بالكبد ، يمكن أن تحدث فرصة للتجديد إذا امتنعت عن تناول جميع المشروبات الكحولية. يساهم الإدمان الكحولي المزمن في بداية تلف الكبد لأنه يمنع الامتصاص الصحيح للمغذيات ، مما يجبر الكبد على أن يصبح سامًا. تجنب شرب البيرة والنبيذ أو الشمبانيا وكذلك أي شكل من أشكال الخمور. لاحظ أن بعض أدوية الألم التي لا تستلزم وصفة طبية تحتوي أيضًا على الكحول ، مثل شراب السعال.
