يمكن للبيض التأثير على كل من الطول والوزن. ومع ذلك ، ليس لأنها تحتوي على مغذيات خاصة. كمصدر للسعرات الحرارية ، يمكن أن يساعدك البيض على زيادة الوزن. كما أنها مصدر جيد لعدد من العناصر الغذائية التي تحتاجها لزيادة طولها.
تغذية البيض
يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح. انهم أيضا غنية في ريبوفلافين والسيلينيوم. يمكن للبيض أيضًا أن يساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين أ ، د و إي ، بالإضافة إلى فيتامين ب 12 ، حمض الفوليك ، حمض البانتوثنيك والفوسفور. تحتوي بيضة واحدة كبيرة مطبوخة جيداً على 78 سعر حراري و 6 جرامات من البروتين و 5 جرامات من الدهون و 0 جرام من الكربوهيدرات و 187 ملليغرام من الكوليسترول.
السعرات الحرارية وزيادة الوزن
لزيادة الوزن ، تحتاج إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية من حروق الجسم. للرجوع إليها ، تتراوح الاحتياجات الأساسية من السعرات الحرارية للحفاظ على الوزن من 1600 إلى 3000 سعر حراري في اليوم وتختلف حسب الجنس والعمر والنشاط ، وفقًا لتوجيهات 2010 الغذائية للأميركيين. تقترح جامعة روتجرز إضافة 500 سعرة حرارية إضافية يومياً إلى مدخولك المعتاد لتعزيز زيادة الوزن ، مما يعني تناول ستة إلى سبع بيضات إضافية يوميًا.
التغذية وارتفاع الكسب
يتم تحديد من 60 إلى 80 في المائة من طولك النهائي بواسطة علم الوراثة الخاص بك ، وفقا لمقال نشر في عام 2006 في مجلة ساينتفيك أمريكان ، وهو ما يعني تأثير التغذية على ما يقرب من 20 إلى 40 في المائة من طولك. البروتين ، بالإضافة إلى الفيتامينات A و D ، مهمان بشكل خاص لنمو الإرتفاع ، خصوصًا خلال فترة البلوغ. كمصدر لهذه العناصر الغذائية ، يلعب البيض دورًا في مساعدتك على تحقيق الارتفاع. ومع ذلك ، فإن تناول المزيد من البيض لا يساعدك على النمو لفترة أطول من إمكاناتك الوراثية ، كما توضح مقالة Scientific American.
بيض للصحة
يوفر البيض عددًا من العناصر الغذائية الأساسية التي لا تكون مفيدة فقط للوزن والطول ، بل الصحة العامة أيضًا. كما أنها مصدر للدهون والكولسترول. ومع ذلك ، أفادت كلية هارفارد للصحة العامة أن الكولسترول لا يؤثر على صحة القلب كما كان يعتقد في السابق. إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، تحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية لمساعدتك على معرفة كيف يمكن أن يتناسب البيض مع خطة النظام الغذائي الخاص بك.
