اللوز يوفر الدهون الصحية والألياف والبروتين ، مما يجعلها خيار وجبة خفيفة جيدة. فحص الباحثون الآثار الصحية لاستهلاك اللوز مع وجبات الطعام أو كوجبات خفيفة ونشر النتائج في طبعة أكتوبر 2013 من "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية". وجدت الدراسة أن تناول اللوز أدى إلى انخفاض الجوع وانخفاض مستويات الجلوكوز بعد الوجبات دون التسبب في زيادة الوزن. يلعب جزء التحكم دورا حاسما في إدارة السعرات الحرارية الخاصة بك. جزء 100 سعرة حرارية هو حجم جيد لتناول الوجبات الخفيفة.
البندق يحصل على حساب
وجد باحثون من وزارة الزراعة الأمريكية أن اللوز يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 20٪ مما كان يعتقد في الأصل. فحص الباحثون محتوى الطاقة من اللوز باستخدام طريقة حديثة لقياس السعرات الحرارية في الغذاء. ووجد الفريق أنه في الوقت الذي اعتقد فيه العلماء ذات مرة أن تناول اللوز 1 أونصة يحتوي على حوالي 168 سعرة حرارية ، فإنه يوفر في الواقع ما يقرب من 129 سعرة حرارية. أوقية 1 خدمة حوالي 23 اللوز. هذه البيانات تعني أن خدمة 100 سعرة حرارية تعادل حوالي 19 اللوز. ونشرت النتائج في عدد أغسطس 2012 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية".
