على الرغم من أن الشاي نفسه يتمتع بصحة جيدة ، حيث يوفر مضادات الأكسدة التي قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، فإن الشاي الفقاعي ليس مغذياً للغاية. تتكون "الفقاعات" في هذه الأنواع من لؤلؤ التابيوكا ، ويتم تحلية الشاي مع السكر وأحيانًا الحليب المكثف المحلى أيضًا. هذه المكونات الإضافية تجعله أعلى في السعرات الحرارية والسكر ويصعب وضعها في نظام غذائي صحي.
عيوب التغذية
الشاي فقاعة نموذجي ليست صحية. تختلف الوصفة ، ولكنها قد تحتوي على ما يصل إلى 1/2 كوب من لؤلؤ التبيوكا المطبوخ و 1/4 كوب سكر و 1/8 كوب من الحليب المكثف المحلى لكل وجبة. هذا هو أكثر بكثير من الحد الموصى به من جمعية القلب الأمريكية من 6 ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميا للنساء أو 9 ملاعق صغيرة لكل رجل. إضافة هذه المكونات إلى الشاي الخالي من السعرات الحرارية يضيف 453 سعرة حرارية إلى مشروبك.
نسخة صحية
جعل هذا الشراب مع لؤلؤ التابيوكا مع ملعقة واحدة فقط من السكر البني ومزيج من الحليب قليل الدسم وحليب جوز الهند بدلاً من الحليب المكثف المحلى ينتج مشروب شاي أكثر صحة مع 150 سعر حراري لكل وجبة. على الرغم من أن السكر لا يزال مرتفعًا بعض الشيء ، مع نصف الحد الموصى به للسكر المضاف للنساء ، إلا أنه منخفض بما فيه الكفاية في الدهون والسعرات الحرارية لتبرير التساهل كعلاج عرضي.
