العصائر الخضراء والعصائر هي كل الغيظ. هذه النكهات اللذيذة المليئة بمضادات الأكسدة هي طريقة مغذية لزيادة كمية الخضار في حين تجني فوائد للبشرة والجسم. ينبغي تحديد اختيار عصير الخضروات أو مزج الخضروات بالنتائج المرجوة ، حيث توجد فوائد خاصة بكل عملية.
التاريخ
على الرغم من شعبية كبيرة بين المتحمسين للصحة اليوم ، إلا أن عصير ليس مفهوما جديدا. يصف موقع Disease.com الدكتور Norman Walker باختراع أول عصارة ناجحة يمكن إنتاجها بكميات كبيرة في عام 1930. وقد كان المزج قائماً بعض الشيء. الخلاط الأول هو جهاز مساج يدوي أطلقته شركة هاملتون بيتش للتصنيع في عام 1910 ، ولكن أول من وضع ريش الغزل في قاعدة الحاوية كان ستيفن بوبلوسكي في عام 1922 ، وفقا لخبير Blender.
مزج
يجمع المزج ببساطة بين جميع المكونات التي تضعها في الخلاط ، مما يجعل اللب والألياف سليما. الألياف هي إضافة صحية للنظام الغذائي الخاص بك ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، وفقا ل MayoClinic.com. ومن الفوائد الأخرى لمزج العصير ، حسبما يشير موقع Disease.com ، أن هناك معدل أبطأ من امتصاص السكر. إن جعل المشروبات المجمدة أمر سهل مع الخلاط حيث يمكنك ببساطة إضافة الخضار المجمدة أو الثلج إلى العصير الخاص بك. سهولة التنظيف مقارنة بالعصائر هي إضافة إلى العديد من الأشخاص الذين يختارون المزج بدلاً من العصير.
عصير
عصر العصير هو عملية استخراج لب من الخضار أو الفواكه ، وترك العصير في حالة سائلة غير ضخمة. أنصار عصر العصير يستشهدون بامتصاص المغذيات بشكل أكثر فعالية كمنفعة لأن جسمك لا ينفق طاقة هضم الألياف. الادعاءات الأخرى هي أن عصر العصير يساعد في إزالة السموم من جسمك وفقدان الوزن ، إذا تم بطريقة محددة. يتم تقدير النقاوة والمحتوى الغذائي العالي للعصير المستخلص من خلال العصارات.
الاستنتاجات
وفقًا لموقع MayoClinic.com ، لا يوجد دليل علمي سليم على أن العصائر المستخلصة أفضل بالنسبة لك من تناول الفاكهة أو الخضار نفسها. يمكن استخدام العصير كأداة للحصول على المزيد من الفواكه والخضراوات في نظامك الغذائي ، على الرغم من ذلك ، فإنه من المفيد إذا كنت لا تأكل عادة الخضار كاملة. واحدة من فوائد كل من الخضار والعصائر والخضروات هو أنه يمكنك خلط في الخضروات التي كنت لا تأكل عادة وحدها. إذا كنت لا تحب الجزر ، جربه في عصير أو عصير مع الخضروات الأخرى التي تحبها. سواء اخترت مزج أو خضار الخضار ، فإنك تغذي جسمك بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي لها فوائد صحية على المدى القصير والطويل.
