جهاز المناعة مسؤول عن الحفاظ على صحة الجسم وحماية ضد الأمراض والالتهابات. عندما يكون لدى شخص ما جهاز مناعة ضعيف ، بسبب مرض مثل الإيدز أو السرطان ، فمن المرجح أن يمرض بسهولة. بعض الناس لديهم أجهزة مناعية ضعيفة بشكل طبيعي ، في حين يعمل البعض الآخر في بيئة مليئة بالجراثيم ، مثل المدرسة أو الرعاية النهارية. بغض النظر عما تفعله من أجل لقمة العيش ، يمكنك المساعدة في بناء جهاز المناعة وحماية جسمك من خلال تناول الأطعمة المناسبة.
زيت الزيتون
يساعد زيت الزيتون على بناء جهاز المناعة لأنه مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة. وفقا لكليفلاند كلينيك ، هذه الأنواع من الدهون تساعد على تقوية جهاز المناعة ، في حين أن أنواع أخرى من الدهون مثل تلك الدهون المشبعة في المارجرين قد تكون ضارة في الواقع. استخدم زيت الزيتون في صلصة السلطة وعند طهي السمك أو الدجاج. يمكنك أيضًا رش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الخضار المقليّة لجعلها أكثر صحة وطعمًا أكثر ثراءً. على الرغم من أن زيت الزيتون يتمتع بصحة جيدة لجهاز المناعة ، إلا أنه غني بالسعرات الحرارية لذا من المهم عدم المبالغة في ذلك. واحد إلى 2 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون في الأطعمة كل يوم يكفي لتعزيز نظام المناعة.
برتقال
وفقا للدكتور بيل سيرز ، الأستاذ بجامعة كاليفورنيا في ايرفين ، يعد البرتقال حقا واحدا من أفضل الأطعمة التي تأكلها عندما تبدأ في الشعور بالمرض وتريد تسريع الشفاء. هذا هو لأنها غنية بفيتامين C ، مع حوالي 75 ملغ لكل برتقالي متوسط ، يقول الدكتور سيرز. ينص موقعه على الإنترنت على أن فيتامين C يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء ، التي تمنع الفيروسات من الإضرار بالجسم ومحاربة الالتهابات. تحتوي البرتقال أيضًا على فيتامين A ، وهو مضاد أكسدة آخر له قدرات تعزيز المناعة.
ديك رومي
فبدلاً من تناول الديك الرومي في وقت عيد الشكر فقط ، قد يساعد تناوله طوال العام على بناء جهاز المناعة. كل من لحم الديك الرومي الأبيض والأسود غني بالزنك المعدني. يقول الدكتور بيل سيرز أن الزنك يزيد من عدد الخلايا التائية التي تحارب الالتهابات في الجسم. فهو يوصي باستهلاك 15 إلى 25 ملغ من الزنك يومياً لنظام مناعي قوي ، وينص على أن 3 أوقية. لحم الديك الرومي الداكن يحتوي على 3.8 ملغ ، في حين أن ديك رومي اللحم الأبيض لديه أقل قليلا.
بروكلي
البروكلي هو غذاء صحي آخر لتعزيز جهاز المناعة. انها مليئة بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة ، والتي تمنع ضرر الجذور الحرة للجسم. تقول كليفلاند كلينك أن التلوث والتعرض الزائد لأشعة الشمس ودخان السجائر كلها أمور تدمر الجهاز المناعي عن طريق إطلاق الجذور الحرة. بعد تناول الخضروات مثل البروكلي يساعد على إنكار هذا الضرر والحفاظ على نظام المناعة قويًا. البروكلي يمكن طبخه على البخار أو شويها أو شويها أو حتى تؤكل نيئة مع صلصة الطعم.
