تبدو شعيرية سوبا مثل معكرونة القمح الكامل ، ولكنها تمتلك نكهة جوزيّة بفضل مكوّنتها المعروفة - دقيق القمح الأسود. في حين يمكنك تضمين شعرية سوبا كجزء من نظام غذائي لإنقاص الوزن - فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل من معكرونة السباغيتي وهي مصادر جيدة للألياف والبروتين - فهي لن تساعد إلا في إنقاص وزنك إذا راقبت الكمية التي تأكلها وتجعلها تأكد من أنك لا تتجاوز هدفك اليومي من السعرات الحرارية.
Soba Noodle Specifics
عندما تشتري نودلز سوبا ، تحقق من المكونات لأنها ليست متشابهة. تصنع بعض العلامات التجارية من الحنطة السوداء بنسبة 100 في المائة ، لكن الكثير منها مصنوع من مزيج دقيق القمح ودقيق القمح. قد تؤثر هذه الاختلافات على القيمة الغذائية الإجمالية ، لذا من المفيد أيضًا التحقق من لوحة حقائق التغذية على العلامة التجارية التي تشتريها. الحنطة السوداء ليست ذات صلة بالقمح وهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، ولكن الشعرية السوبا المخلوطة بدقيق القمح تحتوي على الغلوتين. قد يشمل البعض الغلوتين القمح إضافية في قائمة المكونات.
استمتع أقل سعرات حرارية
المكونات المتنوعة في الشعرية سوبا تنتج مجموعة من السعرات الحرارية لكل وجبة ، وهذا يتوقف على العلامة التجارية. تناول كوب واحد من نودلز سوبا المطبوخة يحتوي على 113 سعرًا حراريًا ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. تعتبر نودلز سوبا خيارًا جيدًا لتقليل السعرات الحرارية لأنها تحتوي على 108 سعرات حرارية أقل من نفس النسبة من المعكرونة العادية و 61 سعرًا حراريًا أقل من معكرونة القمح الكاملة. لديهم بالكاد أثر من الدهون ونحو نصف الكربوهيدرات من السباغيتي العادية.
الاعتماد على البروتين والألياف
الألياف والبروتين في الشعرية سوبا قد يساعدك على فقدان الوزن. كل من المغذيات تجعلك تشعر بالشبع وتحافظ على الشعور بالشبع ، لذلك من الأسهل عليك تناول كميات أقل. تساعد الألياف والبروتين أيضًا في الحفاظ على توازن السكر في الدم. عندما تحافظ على مستويات ثابتة من السكر في الدم ، فمن المرجح أن يحرق جسمك الدهون المخزنة للحصول على الطاقة ، وسوف تتجنب آلام الجوع التي تنشأ عند انخفاض مستويات السكر. حصة واحدة تخزن 3 غرامات من الألياف و 6 غرامات من البروتين. هذه القيم تساوي 12 في المئة من القيمة اليومية لكل من المغذيات ، على أساس استهلاك 2000 سعر حراري يومياً.
تعزيز المغذيات
المعكرونة سوبا هي مصادر جيدة من المنغنيز والثيامين. أنها لا توفر كمية كبيرة من المواد الغذائية الأخرى ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. هذا هو عيب واضح عندما تحاول أن تفقد الوزن وتحتاج إلى حزم المزيد من العناصر الغذائية إلى سعرات حرارية أقل. ومع ذلك ، قد تجد بعض العلامات التجارية تقديم المزيد من العناصر الغذائية من غيرها بسبب الاختلافات في المكونات. استمتع بالشعرية السوبا وأضف المزيد من التغذية بتحويل النودلز إلى سلطة مع السبانخ المفروم والفلفل والقرنبيط والجزر والملفوف والبصل أو أي مزيج من الخضار المفضلة لديك. يمكنك أيضا محاولة خلط التوفو والفول السوداني ، ادامامي أو الدجاج في السلطة.
