تتجنب الحمية النباتية لمنتجات الألبان والبيض اللحوم والأسماك والدواجن ، ولكنها تشمل البيض ومنتجات الألبان والعسل. نظام غذائي نباتي لاكتو-أوفًا متوازن غذائيًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. في حين يمكنك اختيار نظام غذائي نباتي لأسباب أخلاقية ، هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بالنباتيين البيطري. النظم الغذائية النباتية مناسبة للأطفال والمراهقين والبالغين النشطين والنساء الحوامل وكبار السن.
أمراض القلب والكولسترول
النظام الغذائي النباتي يساعد على الوقاية من أمراض القلب ، وفقا للجنة الطبيب من أجل الطب المسؤول. عادة ما يستهلك النبات النباتي من البيضة و اللاكتيوم نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول من الشخص الذي يأكل اللحم. نظام غذائي نباتي عالي الألياف ، قليل الدسم ، جنبا إلى جنب مع تغييرات نمط الحياة الأخرى ، قد يقلل من تصلب الشرايين ، أو تصلب الشرايين. إن دمج الأطعمة التي أساسها الصويا ، والحبوب الكاملة ، ومجموعة كبيرة من الخضراوات قد يخفض الكوليسترول بدون دواء ، كما يقول البروفيسور ديفيد جينكنز في جامعة تورنتو. ويرتبط أيضا اتباع نظام غذائي اللحوم مع انخفاض ضغط الدم.
داء السكري
قد يتم السيطرة على السكري الذي يصيب البالغين في بعض الحالات من خلال اتباع نظام غذائي نباتي. قد تجعل الأطعمة النباتية الشائعة ، مثل البقوليات والفاكهة والخضروات ، جسمك أكثر استجابة للأنسولين ، مما يسمح لك بتقليل الأدوية. يمكن لنظام غذائي منخفض الدهون وعالي الألياف أن يساعدك على الحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، وهو أحد المضاعفات الشائعة لمرض السكري ، وذلك وفقًا لتقرير مايو كلينيك. إذا كنت مصابًا بالسكري وأخذ نظام غذائي نباتي بعين الاعتبار ، تحدث إلى أخصائي التغذية لتخطيط نظام غذائي نباتي صحي ومتوازن من أجل تلبية احتياجاتك.
سرطان
وفقا لمجلس الأطباء في الطب المسؤول ، يمكن أن يقلل النظام الغذائي النباتي من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 40 ٪. النظم الغذائية النباتية عادة غنية بمضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية ، والتي لها فوائد مكافحة السرطان. وارتبط استهلاك اللحوم بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون ، في حين أن الوجبات الغذائية الغنية بالدهون المشبعة يمكن أن تساهم في الإصابة بسرطان الثدي. اختر نظامًا غذائيًا نباتيًا قليل الخضار من منتجات الألبان لتخفيض خطر الإصابة بهذه السرطانات الشائعة.
