طهي صدور الدجاج هو طريقة لذيذة لدمج بعض البروتينات اليومية الموصى بها في نظامك الغذائي. تقارير وزارة الزراعة في الولايات المتحدة أن كل شخص يختلف في كمية البروتين التي يحتاجون إليها في نظامهم الغذائي اليومي. ومع ذلك ، تنص وزارة الزراعة الأميركية على أنه يجب على كل شخص أن يأكل فقط البروتينات منخفضة الدهون المشبعة. دجاج اللحم الأبيض ، مثل لحم صدر الدجاج ، منخفض جدا في الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.
الخطوة 1
غسل صدور الدجاج تحت الماء الجاري البارد. ربت اللحم جافة بمنشفة ورقية ووضعها على الجانب. اغسل يديك جيداً بالماء الساخن والصابون.
الخطوة 2
استخدمي سكينًا حادة لقطع 2/3 من الطريق إلى عرض صدر الدجاج من أعلى نقطة إلى الجزء الدائري السفلي. ضع الدجاج الطازج على طول غلاف بلاستيكي. رش القليل من الماء البارد فوق صدر الدجاج وأعلى بقطعة أخرى من البلاستيك.
الخطوه 3
دهن الدجاج حتى سمك 1/2 بوصة باستخدام مطرقة اللحوم أو وعاء ثقيل. إزالة من التفاف البلاستيك والموسم كلا الجانبين متحررا مع التوابل من اختيارك.
الخطوة 4
سخن صينية الخبز على حرارة متوسطة. رش السطح جيدا مع رذاذ الطبخ غير عصا. ضعي صدر الدجاج على صينية الخبز واسمح لطهيها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 5
اقلب الدجاج بملاقط معدنية واطبخ على الجانب الآخر لمدة عشر دقائق. تحقق من درجة حرارة الدجاج في عدة أماكن باستخدام ميزان حرارة اللحوم. بمجرد أن يصل صدور الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت ، أخرجها من صينية الخبز.
الأشياء ستحتاج
- 1 إلى 2 رطل. صدور الدجاج
- سكين حاد
- التوابل
- صينية
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- ميزان حرارة اللحوم
- ملقط معدني
