النساء الحوامل سيئ السمعة بسبب وجود الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة مثل المخللات والآيس كريم. في حين أن مخللات الشبت ليست أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن أن تأكلها أثناء الحمل ، فإن الانغماس في مخلل أو إثنان من حين لآخر من غير المحتمل أن يسبب الأذى. إن تناول كميات كبيرة من المخللات أثناء الحمل قد يجعلك أكثر عرضة للمعاناة من التورم أو الحرقة.
السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة
من غير المحتمل أن يتسبب تناول المخللات في تجاوز السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا أثناء الحمل وكسب الكثير من الوزن. مخلل الشبت منخفضة في كل من السعرات الحرارية والدهون. يحتوي المخلل المتوسط على 8 سعرات حرارية فقط ، بالإضافة إلى 0.1 غرام من الدهون و 1.7 جرام من الكربوهيدرات و 0.4 جرام من البروتين.
الفيتامينات و المعادن
المغذيات الدقيقة الرئيسية التي ستحصل عليها من تناول المخللات هي فيتامين ك ، وهو مفيد لتخثر الدم. كل مخلل يحتوي على 25.4 ميكروغرام ، أو 32 في المائة من القيمة اليومية لهذا الفيتامين الضروري. توفر مخللات الشبت كميات ضئيلة من المغذيات الدقيقة الأساسية الأخرى ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين أ.
اعتبارات الصوديوم
المشكلة الرئيسية الناجمة عن تناول المخللات الشبت أثناء الحمل تأتي من محتوى الصوديوم عالية. يحتوي كل مخلل على 595 ملليغرام من الصوديوم ، وهو ما يعادل ثلث احتياجاتك اليومية من الصوديوم أثناء الحمل. يمكن أن يزيد الحصول على كمية كبيرة من الصوديوم من خطر ارتفاع ضغط الدم ، وخلال فترة الحمل يمكن أن يجعلك أكثر عرضة للمعاناة من التورم. يمكن أن يساعد شرب الكثير من الماء في تقليل هذا التأثير. خيار آخر هو تناول نسخة قليلة الصوديوم من مخللات الشبت بدلا من ذلك ، لأن هذه المخللات لديها فقط حوالي 12 ملليغرام من الصوديوم لكل منهما.
احتمال للحرقة
تعاني النساء الحوامل أحيانًا من مشاكل في الحرقة لأن الحمل يسبب لجسمك إنتاج المزيد من هرمون البروجسترون. هذا الهرمون يريح الصمام الذي يساعد على الحفاظ على حامض المعدة والمواد الغذائية المهضومة جزئيا من النسخ الاحتياطي إلى المريء. إذا كنت تعاني من حرقة الفؤاد ، فقد ترغب في الحد من استهلاك المخلل. إن الخل المستخدم في صنع المخللات هو حامض ، والأطعمة الحمضية تجعل الحموضة أكثر احتمالا في بعض الأحيان.
اعتبارات سلامة الغذاء
في حين أن مخللات الشبت في المتجر آمنة بشكل عام أثناء الحمل ، قد ترغب في البقاء بعيدًا عن مخللات الثلاجة منزلية الصنع أثناء الحمل. يمكن لبكتيريا الليستريا أن تنجو من العملية المستخدمة في صنع هذا النوع من المخللات ، وفقا لتوسيع جامعة ولاية داكوتا الشمالية ، وهذا النوع من التسمم الغذائي خطير بشكل خاص على النساء الحوامل. يمكن أن يسبب الولادة المبكرة ، ولادة جنين ميت ، مشاكل صحية للطفل أو الإجهاض.
