يجب على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية تجنب الغلوتين ، وهو بروتين القمح والجاودار والشعير وبعض الحبوب الأخرى. الغلوتين موجود في العديد من الأطعمة الخفيفة التقليدية ، بما في ذلك بعض الماركات من البسكويت والرقائق والحلوى والمخبوزات. تجنب تلويث الأطعمة بالمنتجات التي قد تحتوي على الغلوتين ؛ حتى كمية صغيرة من الطعام المحتوي على الغلوتين يمكن أن تسبب المرض لدى الشخص المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية.
منتجات الألبان والوجبات الخفيفة
الجبن السويسري على لوح التقطيع الصورة: mg7 / iStock / Getty Images في حين أن الحليب خالي من الغلوتين ، قد تحتوي بعض منتجات الألبان على مواد مالئة أو مكونات أخرى تحتوي على الجلوتين. دائما قراءة الملصقات بعناية قبل تناول الطعام أو الخدمة. وفقا لسيلياك سنترال ، من المعروف أن بعض أنواع منتجات الألبان خالية من الغلوتين. الشوكولاتة والفانيلا والآيس كريم رقائق الشوكولاته من قبل باسكن روبنز ، بن & جيري ، بلو بيل وديري كوين كلها خالية من الغلوتين. لا تتردد في التحقق من الاضافات الآيس كريم مثل ملفات تعريف الارتباط أو قطع من الكعكة. لا تحتوي أكواب بودرة بودرة العلامة التجارية جيلو وديل مونتي على الغلوتين. الأجبان الصلبة ، مثل جبن الشيدر والبارميزان والسويسري وإدام هي آمنة ، وكذلك عصي الجبن Sargento و Kraft ، ولكن الأجبان المجهزة قد لا تكون كذلك. الزبادي غالباً ما يكون خالي من الغلوتين ، لكن البعض قد يحتوي على إضافات مشبوهة. تحقق العلامات بعناية.
الرقائق والوجبات الخفيفة المقرمشة الأخرى
المرأة، طعام، لعب بولنج من، الفشار.، عن، الأريكة تصوير، الائتمان،:، Flying، الألوان، Ltd.، /، Digital، Vision /، Getty، Images ومن المعروف أن بعض العلامات التجارية من رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة المقرمشة خالية من الغلوتين. وتشمل بعض هذه الأنواع رقائق Lays STAXX و Doritos Rollitos و Ruffles Regular Potato chips. الفشار خالية من الغلوتين من تلقاء نفسها ، ولكن بعض العلامات التجارية من الفشار الميكروويف قد تحتوي على الغلوتين. وتشمل العلامات التجارية الآمنة أورفيل ريدينباتشر وجيفي بوب وكرنش إن مونش. الفصل الثاني من الفشار آمن ، باستثناء علامة الزبدة المتطرفة ، وفقا لسيلياك سنترال. تذكر جمعية Celiac Sprue أن رقائق رقائق الذرة و رقائق التورتيلا خالية من الغلوتين ، وكذلك رقائق الخضروات ورقائق الجوز دون الغلوتين المدرجة على الملصق.
حلويات
وعاء زجاجي مليء بالفاصوليا الهلامية الصورة: Design Pics / Design Pics / Getty Images العديد من الحلوى خالية من الغلوتين ، ويمكن للمصابين بمرض الاضطرابات الهضمية التمتع بها. شوكولاتة هيرشي القبلات ، العناق ، الشذرات والحانات التي لا تحتوي على قطع الكعكة أو كريسبس آمنة. وتشمل حلوى الشوكولاتة الآمنة الأخرى M & Ms و Raisinets وأكواب زبدة الفول السوداني الخاصة بـ Reese و 3 Musketeers و Baby Ruth و Snickers و Butterfingers و York Peppermint Patties وشوكولاتة Dove. تشمل حلوى الحليب أو الفواكه الخالية من الغلوتين جيلي بيلي جيلي ونجوم النجاة والبولينغ والروك. وتشمل العلامات التجارية المأمونة اللثة ترايدنت ، وريجليز ، وبابل يوم ، ودينتي.
فواكه وخضراوات
سلال الفاكهة في سوق المزارعين الصورة: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images الخضروات والفواكه الطازجة والخالية خالية من الغلوتين ، وتقديم وجبات خفيفة صحية. عند استخدام المنتجات المجمدة أو المعلبة ، من المهم التحقق من العلامات بعناية ؛ يحتوي الكثير منها على المستحلبات أو المكثفات أو الصلصات التي تحتوي على الغلوتين.
