إذا كنت تعانين من عدم تحمل اللاكتوز ، فمن الحكمة التحقق من الملصقات الغذائية في كثير من الأحيان لتجنب الأعراض المزعجة وغير المريحة. في حين أن زبدة الفول السوداني غالباً ما تكون خياراً آمناً ، قد تحتوي بعض النسخ على اللاكتوز ، مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. اعتمادا على مستوى الحساسية لديك ، قد يتراوح رد فعلك على فروق الجوز هذه من معتدل إلى شديد. ومع ذلك ، فإن اختيار المنتجات المناسبة يمكن أن يساعدك في تجنب أي إزعاج يتعلق باللاكتوز.
درس في اللاكتوز
اللاكتوز هو نوع من السكر الموجود في منتجات الألبان مثل الحليب أو الكريما أو الجبن. إذا كنت لا تستطيع تحمل هذا السكر ، فذلك لأنك تفتقر إلى إنزيم اللاكتيز ، والذي هو ضروري لتحطيم اللاكتوز. عدم تحمل اللاكتوز هو مشكلة هضمية لا علاقة لها بالحساسية - وقد تسبب أعراض مثل الغاز والانتفاخ وألم البطن والغثيان. يمكن أن يحدد الطبيب فقط إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو تعاني من حالة غير ذات صلة.
أطعمة خالية من اللاكتوز
على الرغم من الاسم ، لا تحتوي زبدة الفول السوداني على أي زبدة الحليب. أيضا ، والفول السوداني ، كونها منتجات nondairy ، لا تحتوي على أي اللاكتوز أنفسهم. معظم زبدة الفول السوداني الطبيعية هي آمنة للأكل إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. لتجنب أي مشاكل محتملة في الجهاز الهضمي ، قم بتوزيع زبدة الفول السوداني على الخبز الفرنسي أو الخبز ، والتي تقل احتمالية احتوائها على اللاكتوز مقارنة مع غيرها من أنواع الخبز والمكسرات التجارية الأخرى ، تلاحظ موقع Sutter Health. زبدة الفول السوداني الطبيعية على عصي الكرفس هي خيار آخر صحي وخالي من اللاكتوز.
مشكلة زبدة الفول السوداني
ليس كل زبدة الفول السوداني متساوية ؛ قد تحتوي بعض منتجات الألبان ، وتوفير بعض اللاكتوز. قراءة تسميات العنصر. إذا كنت ترى أن زبدة الفول السوداني تحتوي على مصل اللبن ، أو مواد حليب صلبة أو مسحوق حليب ، فأنت تعلم أن تتجلى. كما يحتمل أن تحتوي حلوى زبدة الفول السوداني ، مثل أكواب زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة ، على الحليب - أو حتى اللاكتوز النقي - لذلك قد تحتاج إلى تجنبها أيضًا.
حصلت على الحساسية؟
إذا كنت تعاني من رد فعل بعد تناول زبدة الفول السوداني ، فمن الممكن أن تكون اللوم هي الحساسية ، وليس اللاكتوز. جنبا إلى جنب مع المأكولات البحرية وجوز شجرة ، والفول السوداني هي من بين أكثر مسببات الحساسية شيوعا بين البالغين والأطفال ، وفقا ل MedlinePlus. تحدث الحساسية عندما يتفاعل نظامك المناعي بشكل غير طبيعي مع مادة ما ، ويطلق الهستامينات والمواد الكيميائية الأخرى في مجرى الدم. أعراض الحساسية قد تشمل خلايا النحل ، تورم الفم أو الحكة ، الإسهال ، اضطراب المعدة واضطراب التنفس. يمكن أن تكون الحساسية مهددة للحياة في الحالات الشديدة ، وتتطلب التدخل الطبي الفوري.
