يحدث القلاع عندما تتراكم فطريات تشبه الخميرة تسمى المبيضات وتشكل آفات دسمة غالباً ما تكون مؤلمة على أسطح الفم. إذا تركت دون علاج ، يمكن أن ينتشر إلى مناطق أخرى ، مثل الحلق. في حين يمكن أن يؤثّر مرض القلاع على أي شخص ، فإنّ الرضع ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، وأولئك الذين يتناولون بعض الأدوية أو يرتدون أطقم الأسنان ، هم الأكثر تعرضًا للخطر ، وفقًا لمايو كلينيك. بالإضافة إلى العلاجات الطبية والنظافة المناسبة ، قد تساعد بعض الأطعمة على تخفيف الأعراض.
فواكه وخضراوات
توفر الفواكه والخضروات كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، وهي مواد مغذية تعزز من قدرة الجسم على حماية نفسه من الأمراض والمرض. مضادات الأكسدة في فيتامين (ج) وفيتامين (هـ) قد تساعد على تقليل الإلتهاب المرتبط بنمو المبيضات ، وفقاً لمركز جامعة ماريلاند الطبي (UMMC). تشمل الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C على وجه الخصوص التوت ، الحمضيات ، الجوافة ، الكيوي ، الشمام ، الطماطم ، الخضار المورقة ، براعم بروكسل ، الملفوف ، القرنبيط ، الفليفلة الحلوة ، البطاطس المخبوزة بالجلد والاسكواش الشتوي. في الوقت نفسه ، تحتوي الأفوكادو ، العليق ، الخوخ ، الشوربة السويسرية والبابايا على كميات قيّمة من فيتامين إي.
الزبادي والكفير
يحتوي الزبادي والكفير على بكتيريا مفيدة تعرف باسم البروبيوتيك. وفقا للبحوث التي نشرت في "مجلة أبحاث الأسنان" في شباط / فبراير 2007 ، قد يساعد تناول البروتينات الحيوية العادية في الحد من أعراض القلاع. في الدراسة ، استهلك 276 من كبار السن 50 غرام من الجبن تحتوي على البروبايوتكس أو لا تحتوي على البروبيوتيك لمدة 16 أسبوعا. في نهاية الدراسة ، وجد الباحثون تخفيضات كبيرة في المبيضات في لعاب المشاركين الذين استهلكوا البروبيوتيك. أظهر أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي زيادة انتشار المبيضات. للحصول على فوائد مماثلة ، يمكنك تناول الزبادي و / أو الكفير الذي يحتوي على ثقافات حية حية على أساس روتيني. لمزيد من الفوائد المضادة للأكسدة ، قم بتقليب الزبادي بالفاكهة الملونة.
أسماك الماء البارد
تعتبر أسماك المياه الباردة مصادر رئيسية لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي الدهون التي يحتاجها جسمك ويجب الحصول عليها من المصادر الغذائية. يوحي UMMC أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة نمو المبيضات يخفضون اللحوم الحمراء ويستهلكون المزيد من أسماك المياه الباردة لتقليل الالتهاب ، واحتمال انخفاض الأعراض. الأسماك عالية بشكل خاص في الأحماض الدهنية أوميغا 3 تشمل سمك السلمون والرنجة والتونة البكورة والسردين وسمك الهلبوت وسمك السلمون المرقط البحيرة والسمك المفلطح والماكريل. وتشمل طرق الطهي غير الالتهابية الخبز ، والفرم ، والتبخير ، والشواء فوق رذاذ الطهي الغير لاصق أو زيت الزيتون.
التوابل المضادة للفطريات
قد يساعد تسخين الطعام مع التوابل الطبيعية أيضًا في التخفيف من حدة أعراض الدجّ. توصي UMMC باستهلاك المزيد من التوابل المضادة للفطريات مثل الثوم والمريمية والقرفة والأوريغانو والقرنفل. يمكن فطيرة نخالة الحبوب الكاملة والحبوب الساخنة - مصادر قيمة من الألياف والفيتامينات ب - متمرس مع القرفة والقرنفل المطحون. يمكنك أيضا إعداد أسماك المياه الباردة في الثوم المفروم أو المفروم. للحصول على بديل زبدي مضاد للفطريات ، يمكنك خبز فصوص الثوم الكاملة في الفرن حتى تصبح طرية ، ثم نشر الدواسات الناعمة فوق خبز الحبوب الكامل أو الأطعمة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة الثوم المفروم والأوريجانو إلى صلصة الطماطم الكبيرة للحصول على طبق غني بالفيتامين C ، مضاد للفطريات. الأعشاب التي تستهلك طازجة أو مجففة أو مسحوق أو في شكل شاي هي أيضا مفيدة.
