مع العديد من خطط النظام الغذائي في المجلات وعلى الإنترنت ، تصبح الخيارات الغذائية الأساسية مربكة بشكل مفهوم. خطط النظام الغذائي منخفض الدهون يطلب منك تتبع الدهون غرام بينما يوصي البعض الآخر عد السعرات الحرارية. يعطي البروتين والكربوهيدرات إلى جانب الدهون الجسم من السعرات الحرارية. في حين أن السعرات الحرارية بمثابة خط الأساس في فقدان الوزن ، والحفاظ على الدهون المشبعة بنسبة 10 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية للحصول على صحة جيدة.
سعرات حراريه
السعرات الحرارية هي في الواقع مقياس لمقدار الطاقة في الطعام. كفاءة مع الطاقة ، والجسم يوفر سعرات حرارية غير المستخدمة في شكل من الدهون. عندما يستخدم الجسم السعرات الحرارية من الطعام للحصول على الطاقة ، يشار إليه على أنه عملية الأيض. كلما أصبحت أكثر نشاطًا ، كلما ارتفع معدل الأيض. تحتوي جميع الأطعمة على كميات مختلفة من السعرات الحرارية ، كما يساعدك كتاب مضاد السعرات الحرارية عند تتبع السعرات الحرارية.
سمين
يحتوي الدهون على 9 سعرات حرارية لكل غرام ، إذا كنت تعرف عدد جرامات الدهون التي يحتويها الطعام ، يمكنك مضاعفة الجرام بنسبة 9 للحصول على السعرات الحرارية من الدهون. يخزن الجسم سعرات حرارية إضافية مثل الدهون. عند ممارسة الرياضة ، سيستخدم الجسم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات أولاً ، ثم يبدأ في استخدام السعرات الحرارية من الدهون. بالإضافة إلى توفير الطاقة ، تعمل الدهون على عزل الجسم. إذا لاحظت أنك تشعر بالبرد أكثر بعد فقدان الوزن ، فقد يكون السبب هو أنك فقدت العزل. يمكن للدهون أن تبدو شريرة عندما تلبس الوركين والبطون بشكل مفرط ، ولكن الجسم يحتاج إلى بعض الدهون ليعمل. تعتمد صحة الشعر والجلد على الدهون. لا يمكن امتصاص الفيتامينات A و D و E و K بشكل صحيح بدون دهون.
تسميات الطعام
بما أن الدهون كثيفة بالسعرات الحرارية ، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تكون مرتفعة في السعرات الحرارية. تصبح قراءة ملصقات الطعام عادة جيدة لتحديد عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها مع جرامات الدهون. عند قراءة الملصق ، ابدأ بحجم العرض. أحجام الخدمة في بعض الأحيان ليست واقعية ، مما يجعل من السهل تناول المزيد من السعرات الحرارية أكثر من المعتاد. سوف تسرد التسمية السعرات الحرارية التالية ، إلى جانب نسبة السعرات الحرارية من الدهون. لتحديد عدد جرامات الدهون التي تتناولها في الطعام ، قم بتقسيم نسبة السعرات الحرارية من الدهون بنسبة تسعة.
الاعتبارات
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ليست بالضرورة سيئة ، ولكن تناول الطعام في حصص صغيرة للحد من السعرات الحرارية. الأطعمة قليلة الدسم مثل الفواكه والخضروات تساعد في تخفيف الوزن ، ولكن ليس كل الأطعمة قليلة الدسم تعزز الصحة. بعض المنتجات المعلن عنها سكر بديلا منخفض الدهون وغيرها من الإضافات عالية السعرات الحرارية للدهون وجعلها عالية في السعرات الحرارية.
