يُعد سرطان الثلج أحد خيارات المأكولات البحرية الأكثر ملاءمة للبيئة ، وفقًا لـ Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. توفر هذه السرطانات أيضًا عددًا من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك السيلينيوم ، والنحاس ، والزنك ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والنياسين ، والريبوفلافين ، والفيتامينات B-12 ، و C. سيكون من الأفضل التمسك بخدمة 3 أوقيات من سرطان الثلج. من تناول الجنيه بالكامل ، خاصة إذا كنت تشاهد كمية السعرات الحرارية.
السلطعون السعرات الحرارية المقارنات
أوقية 3 أوقية من سرطان الثلج المطبوخ في حرارة رطبة لديها فقط 98 سعرة حرارية. أكل رطل بدلا من ذلك ، وسوف تستهلك حوالي 522 سعرة حرارية. بعض الأنواع الأخرى من سرطان البحر أقل في السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، تناول 3 أوقية من سرطان الكالكي في ألاسكا يحتوي على 82 سعر حراري ، ونفس الكمية من السلطعون الأزرق تحتوي على 71 سعرة حرارية. هذا هو لسرطان عادي. إذا غطتها بالزبدة أثناء تناولها ، ستضيف 100 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة من الزبدة المستخدمة.
