كنت قد سمعت ضجة حول بذور القنب ، ولكنك لست متأكدا من أنك تريد إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك بسبب اختبارات المخدرات العشوائية في العمل. حسنا ، يمكنك وضع همومك للراحة. في حين أنها قد تبدو مثل الماريجوانا ، فإن نبات القنب هو في الواقع نوعًا مختلفًا من القنب ، ويحتوي على القليل جدًا من العنصر النشط ، أي التا-سي -أو-دلتا-تيتراهيدروكانابينول- الذي يعطي الماريجوانا سمعتها. وتقدم بذور القنب ، المحشوة بالدهون الصحية والبروتينات والمغذيات الأساسية ، عددًا من الفوائد وتضفي عليها إضافة صحية إلى نظامك الغذائي.
جيد لقلبك وعقلك
إذا كنت تبحث عن مصدر نباتي لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإن بذور القنب تجعلها اختيارًا جيدًا. الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي الدهون الأساسية التي تساعد على تقليل الالتهاب ، وقد يؤدي تناول المزيد من الطعام في نظامك الغذائي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن تساعد أيضا في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم. تم العثور على الأحماض الدهنية أوميغا 3 في كميات مركزة في الدماغ ، وربما تلعب دورا هاما في مساعدة الذاكرة والإدراك. لذا ، ابدأ اليوم بقليل من القلب والعقل عن طريق إضافة بذور القنب إلى الحبوب الساخنة أو اللبن.
قوة البروتين
تحتوي بذور القنب على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجعلها مصدرًا كاملاً للبروتين مثل الدجاج أو السمك أو اللحم البقري. إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة من بذور القنب إلى سلطة أو عصير يضيف 10 غرامات من البروتين عالي الجودة. في حين أن البروتين لا ينقصه النظام الغذائي الأمريكي ، فإن المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 للأميركيين توصي بإضافة المزيد من مصادر البروتين غير اللحوم ، وبذور القنب تجعل الاختيار الصحي.
تحدث بالمعنى الحرفي
بذور القنب هي أيضا مصدر غني لعدد من المعادن الأساسية ، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك. تجتمع ثلاث ملاعق طعام مع 50 في المائة من القيمة اليومية للماغنيسيوم والفوسفور ، و 25 في المائة من القيمة اليومية للزنك ، و 15 في المائة للحديد. إن تلبية احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم والفوسفور أمر مهم لصحة العظام. الحديد ضروري لتسليم الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، ويدعم الزنك صحة المناعة.
أحشاء أفضل
الألياف هي عنصر غذائي لا يحصل الكثير من الأمريكيين على ما يكفي منه في نظامهم الغذائي ، وفقاً لإرشادات الغذاء. تحتاج النساء إلى 25 جراما من الألياف يوميا ، والرجال 38 غراما. وتتألف بذور القنب كاملة من 10 إلى 15 في المئة من الألياف ، أو حوالي 1 غرام لكل 3 ملاعق طعام. الألياف في الغذاء مثل بذور القنب يحسن وظيفة الأمعاء عن طريق المساعدة في منع الإمساك. الألياف أيضا تزيد من الشعور بالامتلاء حتى تأكل أقل.
كلمة عن السعرات الحرارية
في حين أن بذور القنب توفر عددًا من الفوائد الغذائية ، فإنها تمثل مصدرًا مركّزًا للسعرات الحرارية ، مع 170 سعر حراري لكل 3 ملاعق طعام. للمساعدة في السيطرة على السعرات الحرارية ، تقترح المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين ، 2010 عند إدراج أطعمة مثل بذور القنب في النظام الغذائي الخاص بك للحد من الجزء الخاص بك واستخدامها بدلا من مصادر البروتين الأخرى مثل اللحوم أو الدجاج.
