أزهار الكركديه هي كبيرة ومبهرجة وملونة بشكل واضح. الكركديه هو نبات حديقة محبوب كثيرا في أي مكان ضمن النطاق الطبيعي. ويمكن أيضا أن تؤكل طازجة باعتبارها مقبلات على السلطة وغيرها من الأطعمة ، أو المجففة لجعل الشاي العشبية منعشة الساخنة أو الباردة. انها تستخدم على نطاق واسع في الشاي العشبية التجارية يمزج لنكهته واللون الأحمر العميق. لسوء الحظ ، بالنسبة للبعض ، يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي.
حول الكركديه
معظم أنواع الكركديه هي نباتات الطقس الحار ، تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في العالم. تم تربيتها بعض الأصناف بشكل انتقائي لمناخات أكثر برودة ، ولكن على العموم ، فإن الكركديه يكون أسعد عندما يكون الطقس دافئًا. أزهار الزهور صالحة للأكل ، مع نكهة لاذعة تذكرنا بالتوت البري أو الحمضيات. يطلق عليه أحيانا "حميراء حمراء" ، لأن الحميري ، وهو طبخ وسلطة خضراء مشهورة في أوروبا ، له نكهة حامضة مماثلة.
شاي الكركديه
يستهلك شاي الكركديه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم كمشروب ساخن أو بارد ومريح. يطور الشاي لونًا أحمر عميقًا من صبغة الإزهار ، كما أن نكهة التتبيلة ونكهة الفواكه تأتي بشكل جيد في الشاي. شاي الكركديه لطيف من تلقاء نفسه ، ويستخدم على نطاق واسع كأساس لمزيج الشاي العشبي المختلط. يوفر الكركديه مذكرة النكهة المهيمنة ، تكملها النكهات أكثر دهاء من الأعشاب الأخرى. طبيا ، أظهر شاي الكركديه قدرة على خفض ضغط الدم ، وفقا لمقال نشر عام 2008 على موقع البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية.
Hibiscus الحساسية
للأسف ، مثل العديد من الزهور الأخرى ، يمكن أن يكون الكركديه أحد مسببات الحساسية لبعض الناس. عادة ما تشبه الأعراض حمى القش ، مع الجيوب المحشوة ، وحكة العين الحمراء ، وفي بعض الأحيان ، التهاب في الحلق. إذا كنت تعاني من حساسية من أزهار الكركديه ، فستبدأ عادةً في مواجهة الأعراض بعد وقت قصير من شرب شاي الكركديه أو مزيج يحتوي على الكركديه.
تجنب
ليس من الصعب تجنب الكركديه مثل مسببات الحساسية الأكثر شيوعًا ، مثل الحليب أو البيض. استخدامه في المقام الأول في شاي الأعشاب ويمزج شاي الأعشاب ، بما في ذلك العديد من العلامات التجارية التجارية الأكثر شعبية. تستخدم الكركديه ومقتطفاتها في بعض الأحيان في العلاجات العشبية وشراب المنكهة ، لذلك كن حذرا حول قراءة الملصق قبل استخدام أي منتج عشبي. إذا كنت تعاني من حمى القش وحساسية حبوب اللقاح ، قم بإدخال منتجات تعتمد على الزهور إلى نظامك الغذائي في وقت واحد ، وراقب نفسك عن كثب بحثًا عن أي ردود أفعال.
