أوميغا 3 هو حمض دهني أساسي معروف بمنافعه للقلب ، والتي تشمل خفض مستويات ثلاثي الجليسريد في الدم ، وزيادة نبضات القلب بشكل منتظم ، وانخفاض الالتهاب وانخفاض تكوين لويحات تصلب الشرايين. تعد كبسولات زيت كبد سمك القد وزيت السمك خيارات جيدة للأشخاص الذين لا يرغبون في تناول وجبتين أسبوعيتين على الأقل من الأسماك ، كما أوصت بذلك جمعية القلب الأمريكية. ومع ذلك ، فهي ليست مناسبة إذا كنت تعاني من حساسية الأسماك أو المأكولات البحرية ، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية.
تصنيع زيت كبد سمك القد مقابل. كبسولات زيت السمك
عملية تصنيع زيت كبد سمك القد وزيت السمك مختلفة. يرصد زيت كبد سمك القد من زيت كبد سمك القد ، ومن هنا جاء اسمه. يتم طبخ أكباد سمك القد ثم الضغط عليه لاستخراج الزيت. زيت كبد سمك القد متوفر في سائل أو كبسولات. من ناحية أخرى ، تصنع كبسولات زيت السمك من لحم أنواع مختلفة من الأسماك - مثل سمك السلمون أو الرنجة أو السردين - ثم يتم ضغطها لاستخراج الزيت. زيت السمك المستخرج متوفر في كبسولات.
أنواع أوميغا 3 في زيت كبد سمك القد مقابل. كبسولات زيت السمك
أنواع أوميغا 3 الموجودة في كبسولات زيت سمك القد الحية وزيت السمك هي نفسها. كلاهما يحتوي على حمض docosahexaenoic ، أو DHA ، وحمض eicosapentaenoic ، أو EPA ، وهي مصادر بحرية من أوميغا 3 ، بنسب مشابهة. هناك نوع ثالث من أوميغا 3 ، يسمى حمض ألفا لينولينيك ، أو ALA ، والذي يوجد في بعض المنتجات النباتية مثل بذور الكتان ، والجوز ، والكانولا وزيت فول الصويا. DHA و EPA ، وكلاهما موجودان في زيت كبد سمك القد وكبسولات زيت السمك ، يقللان من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية السمية ، يشرح معهد Linus Pauling Institute.
الفيتامينات الإضافية في زيت كبد السمسم كبسولات زيت السمك
الفرق الرئيسي بين زيت كبد سمك القد و كبسولات زيت السمك هو أن زيت كبد سمك القد يحتوي على فيتامينات A و D. القابلة للذوبان في الدهون لأن هذه الفيتامينات مخزنة في كبد السمكة ، توجد في زيت كبد سمك القد ، ولكن ليس في السمك كبسولات النفط. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون يمكن أن تسبب سمية بكميات كبيرة. يتم تحديد كمية الحد الأعلى المسموح به ، أو UL ، للبالغين عند 2000 وحدة دولية لفيتامين D و 3000 وحدة دولية لفيتامين A. فوق هذا UL ، فيتامين (د) يمكن أن يؤدي إلى الغثيان والقيء والضعف والإمساك ، في حين أن فيتامين (أ) قد يسبب تشوهات خلقية ومشاكل في الكبد وهشاشة العظام وحتى اضطرابات في الجهاز العصبي المركزي.
الملوثات في زيت كبد سمك القد مقابل. كبسولات زيت السمك
وهناك فرق كبير آخر بين زيت كبد الحوت وكبسولات زيت السمك هو درجة تلوثها بالملوثات. للكبد العديد من الأدوار ، بما في ذلك ترشيح المواد المختلفة في الجسم. ولهذا السبب ، قد يحتوي زيت كبد سمك القد على مزيد من الملوثات البيئية ، مثل مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، أو مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، مقارنة بكبسولات زيت السمك الأخرى. كبسولات زيت السمك آمنة نسبياً فيما يتعلق بالملوثات لأن ميثيل الزئبق ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور تميلان إلى التراكم في لحم السمك بدلاً من زيتها. ضع في اعتبارك أن الأطفال الصغار والحوامل والنساء المرضعات أكثر عرضة للمعادن الثقيلة وينبغي بالتالي استشارة أطبائهم لمناقشة أي مخاوف.
زيت كبد الحوت مقابل. كبسولات زيت السمك في الحمل
لأن زيت كبد سمك القد يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات A و D ، وأكثر عرضة لاحتواء مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور والملوثات الأخرى ، يجب على النساء الحوامل تجنب تناوله. يمكن استهلاك الكثير من فيتامين (أ) أثناء الحمل يسبب عددا من العيوب الخلقية ، بما في ذلك تشوه في العين والقلب والجمجمة. كبسولات زيت السمك أكثر أمانًا أثناء الحمل. أنها توفر نفس أوميغا 3 ، دون التعرض لخطر الجرعات الزائدة على الفيتامينات التي تذوب في الدهون أو تضر الجنين بالملوثات.
توصيات
يستهلك الأمريكيون في المتوسط 0.1 إلى 0.2 ملغ من EPA و DHA ، الأنواع الأكثر فعالية من أوميغا 3. توصي منظمة الصحة العالمية بـ 0.3 إلى 0.5 ملغ من EPA و DHA مجتمعين يومياً ، سواء أكان ذلك ناتجًا عن استهلاك الأسماك الطازجة أو المكملات مثل زيت كبد سمك القد أو كبسولات زيت السمك. إذا كنت مهتمًا بتناول مكملات زيت السمك ، فتحدث إلى طبيبك أو الصيدلي لتحديد الجرعة المناسبة لأن أوميغا 3 يتفاعل مع بعض الأدوية ، خاصةً مميّزات الدم مثل الوارفارين و كلوبيدوجريل ، من بين أمور أخرى.
