Kielbasa هو مصطلح عام للنقانق الأوروبية التي يمكنك طهيها مع البيرة والمخلل الملفوف على الموقد ، أو طوال اليوم في طباخ بطيء. أكثر حلاوة من الهوت دوج الأمريكي ، هذه العصارة من النقانق هي خليط من لحم الخنزير واللحم البقري ، وغالبا ما يتم شفاؤها عن طريق التدخين مع الأعشاب مثل المارجورام والفلفل والمريمية التي تعطيها نكهة غنية. عادة ما يتم إعداد kielbasa المسلوق أو المقلي بشكل تقليدي على الموقد للحصول على مدخل سريع يمكنك تقديمه على كعكة أو كمدخل رئيسي مع مخلل الملفق وجانب من البطاطس المهروسة.
مقلاة
الخطوة 1
إزالة kielbasa من الحزمة ووضعه في مقلاة. افتح مخلل الملفوف وصب محتوياته بالكامل على kielbasa.
الخطوة 2
اسكبي علبة بيرة واحدة سعة 12 أونصة فوق الجعة والكرمة.
الخطوه 3
ضع المقلاة على الموقد وتسخينها على نار متوسطة إلى أن يبدأ السائل في الغليان قليلاً.
الخطوة 4
تحويل الحرارة إلى متوسطة وتغطية المقلاة. دع الكيلباسا ، المخلل الملفوف والبيرة ينضجان لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 5
إزالة kielbasa من المقلاة إلى طبق التقديم وقطعه إلى قطع طويلة 4 بوصة لتناول الطعام في قطعة أو قطعة واحدة طويلة كما entr الرئيسي ه. مغرفة مخلل الملفوف من المقلاة مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها على kielbasa أو في وعاء التقديم.
بطيئة طباخ
الخطوة 1
ضع مخلل الملفوف في طباخ بطيء وصب علبة واحدة من البيرة فوقها. تعيين kielbasa على رأس مخلل الملفوف.
الخطوة 2
اضبط الغطاء على جهاز الطهي البطيء. أدر إعداد الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي المكونات لمدة 8 إلى 10 ساعات. طهي كيلباسا لأربعة على الإعداد العالي إذا كان لديك وقت أقل لانتظار الوجبة.
الخطوه 3
إزالة kielbasa من طباخ بطيء وقطع القطع. استخدم أقسام طولها 4 بوصة من kielbasa إذا كنت تخدمها في كعكة طويلة.
الخطوة 4
مغرفة المخلل الملفوف للخروج من طباخ بطيء مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها في وعاء التقديم.
الأشياء ستحتاج
- حلقة kielbasa واحدة
- 2 14 أونصة من مخلل الملفوف
- 1 علبة 12 أونصة من البيرة
- مقلاة كبيرة مع غطاء
- ملعقة مشقوقة
- حصة طبق
- وعاء تقديم
- طباخ بطيء
نصائح
- خدمة kielbasa مع جانب من الفجل الطازج والخردل البني حار ، لطبق أوروبا الشرقية الأصيلة ،
