ليس سراً أن تناول الطعام الصحي يعني زيادة تناولك للفواكه والخضروات. قد يبدو الأمر سهلاً مثلما يبدو الأمر صعبًا. يميل البالغون إلى تناول كميات أقل من الكميات الموصى بها من المغذيات الأساسية ، بما في ذلك الفواكه ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. تناول الفاكهة قبل تناول الوجبة لا يشجع فقط على تناول المزيد من الفاكهة ، بل قد يساعدك أيضًا على التحكم في وزنك وتلبية احتياجاتك من الفيتامينات والمعادن.
كثافة الطاقة منخفضة
إن تناول قطعة من الفاكهة قبل الوجبة مباشرة قد يساعدك في التحكم في تناول الطعام أثناء تناول الطعام. يمكن أن يؤدي الجلوس لتناول وجبة عند تجويعك إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة السعرات الحرارية. تناول قطعة من الفاكهة قبل تناول وجبة تسمح لك بوضع شيء منخفض السعرات الحرارية في معدتك. تعتبر الفواكه كغذاء منخفض الكثافة في الطاقة. هذا يعني أنها توفر كمية صغيرة من الطاقة ، أو السعرات الحرارية ، لحجم كبير. يساعد تناول الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة للطاقة ، وخاصة قبل تناول وجبة الطعام ، على تقليل السعرات الحرارية الكلية ، والتي تضفي على التحكم في الوزن.
الأساسية
إن تناول الفاكهة قبل تناول الوجبة يزيد من تناولك للألياف في هذه الوجبة ، لأن معظم الفاكهة غنية بالألياف. عندما تأكل الألياف ، تشعر بالشبع لفترة أطول من الزمن لأن الألياف تبطئ عملية الهضم. كما أنه يساعد على منع امتصاص الدهون والكولسترول ، مما يجعل وجبتك أفضل بكثير بالنسبة لك. إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فإن الألياف في وجبتك تعني أبطأ عملية الهضم وإطلاق أبطأ للجلوكوز في مجرى الدم. عندما يحدث هذا ، يتم التحكم بشكل أفضل في الجلوكوز. وتشمل مصادر الفاكهة عالية الألياف التفاح والكمثرى مع الجلد والتوت والموز.
الفيتامينات و المعادن
الطريقة المثلى للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك هي من خلال نظامك الغذائي. إن إضافة الفاكهة إلى خطة الأكل اليومية لا يساعد فقط على التحكم في تناول الطعام والوزن والحد من شهيتك ، بل يساعد أيضًا على الحصول على التغذية الأساسية لصحة جيدة.
الطازجة أو وتعبئتها
يمكن العثور على التغذية الجيدة في جميع أشكال الفاكهة. سواء كانت معلبة أو مجففة أو خام ، توفر الفواكه التغذية الأساسية لجسمك. يتم تعبئتها وتجهيز الفواكه المجمدة والمعلبة في غضون ساعات بعد التقاطها ، مما يساعد على الحفاظ على الفيتامينات والمعادن في الداخل. ومع ذلك ، يحتوي عصير الفاكهة على ألياف أقل بكثير من الفاكهة الحقيقية. قراءة ملصقات التغذية لتجنب الفواكه المعلبة أو المجمدة التي تحتوي على الصوديوم أو السكريات المضافة.
