يوافق معهد تقنيي الأغذية ورابطة الحمية الأمريكية على برامج التغذية الجامعية في جميع أنحاء الولايات المتحدة ويعتمدونها. الطلاب الذين يرغبون في الحصول على درجات علمية في مجالات التغذية وعلوم الغذاء في ولاية كارولينا الجنوبية لديهم عدد من الكليات والجامعات للاختيار من بينها. تقدم كل منها برامج مختلفة للغاية لخدمة الطلاب بناء على تركيزهم وأهدافهم ومتطلباتهم الدراسية.
أنواع التخصصات التغذية
يمكن للطلاب الجامعيين الذين يرغبون في الحصول على درجات في التغذية في ولاية كارولينا الجنوبية اتخاذ عدد من المسارات التعليمية. في جامعة كليمسون ، توفر كلية علوم الأغذية والتغذية للطلاب خيارين للتركيز: علوم وتكنولوجيا الأغذية والتغذية / علم التغذية. يركز برنامج علوم وتكنولوجيا الغذاء ، وهو الوحيد من نوعه في الولاية ، على تطوير العلوم لتوزيع الأغذية. وفي الوقت نفسه ، توفر درجة البكالوريوس في التغذية البشرية في جامعة وينثروب الطلاب الجامعيين ثلاثة مستويات من التراكيز لمتابعة: علم التغذية ، وإدارة الغذاء وعلوم التغذية.
ميزات البرنامج
هناك ميزات تميز كل متابعة داخل كل كلية أو جامعة في ساوث كارولينا تقدم برامج التغذية. فعلى سبيل المثال ، من المرجح أن يسعى الطلاب الملتحقون بتركيز إدارة الأغذية في برنامج التغذية البشرية بجامعة وينثروب على ممارسة مهنهم في إدارة أنظمة الأغذية ، في حين قد يستمر هؤلاء الذين يركزون على علوم التغذية في متابعة دراسات عليا في المجال الطبي. توفر جامعة كليمسون للطلاب الجامعيين في مجال التغذية فرصة للدراسة في الخارج خلال فصل الصيف في بروكسل ، بلجيكا ، حيث تقترن الجولات في البلاد بالتعليم في تاريخها الطهوي.
الدورات الدراسية
من أجل الحصول على درجة البكالوريوس في التغذية ، يجب على الطلاب الجامعيين إكمال قدر معين من الدورات الدراسية داخل تخصصهم. قد تختلف أنواع الدورات حسب التركيز ، ولكن هناك عدد من الدورات الدراسية التي تتطلبها معظم الجامعات في ولاية كارولينا الجنوبية ، مثل "مبادئ التغذية البشرية" في كليمسون ، و "التغذية البشرية" في جامعة ولاية كارولينا الجنوبية. وتشمل الدورات الأخرى التي قد تكون مطلوبة لتركيزات محددة كليمسون "الحفاظ على الأغذية وتجهيزها" و "التغذية عبر عمر" جامعة وينثروب.
التكاليف
تختلف متطلبات الائتمان في دورة التغذية في كل جامعة ، وكذلك تكلفة التعليم. يمكن أن يتوقع الطلاب الجامعيين في الولاية في جامعة كليمسون دفع 12،346 دولارًا للدراسة في العام الدراسي 2010 - 2011 ، في حين أن الرسوم الدراسية للمقيمين خارج الولاية تبلغ 27،858 دولارًا. بالنسبة للطلاب في الولاية الذين يحضرون جامعة وينثروب ، فإن تكلفة الفصل الدراسي في 2010-2011 تبلغ 6،088 دولارًا ، بينما يدفع الطلاب خارج الولاية الذين يسعون إلى نفس الدرجات 11،446 دولارًا في الفصل الدراسي الواحد.
الدراسات العليا
يوفر عدد من جامعات ولاية كارولينا الجنوبية الدورات الدراسية العليا تحت مظلة التغذية. يقدم برنامج العلوم الغذائية والتغذية بجامعة كليمسون برامج الماجستير والدكتوراه. وقد يستمر طلاب الدراسات العليا في متابعة وظائفهم في مجال سلامة الأغذية أو علم الأحياء الدقيقة الغذائي أو الهندسة الغذائية.
