كثير من الناس يخضعون لعملية جراحية من نوع ما خلال حياتهم. في عام 2007 وحده ، تم إجراء ما يقدر بـ 45 مليون عملية جراحية للمرضى الداخليين في أمريكا ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. سواء كنت تخضع لإجراء بسيط نسبيا ، مثل جراحة الأسنان ، أو إجراء أكثر تعقيدا ، مثل جراحة القلب ، والراحة المناسبة ونظام غذائي صحي يمكن أن يساعد الجسم على الشفاء بشكل صحيح. للحصول على أفضل النتائج ، ابحث عن إرشادات محددة من طبيبك أو أخصائي التغذية.
أغذية غنية بالبروتين
يوفر البروتين الأحماض الأمينية - اللبنات الأساسية للأنسجة الخالية من الدهون. يتطلب التعافي بعد الجراحة أن تقوم الأحماض الأمينية بإصلاح جسمك وإعادة بنائه ، وأن تلك الموجودة في الأسماك وبياض البيض والدجاج يمكن أن تساعد جسمك على الشفاء بشكل أسرع. تحتوي العديد من مصادر البروتين الحيوانية أيضًا على فيتامين ب 12 ، الذي يساعد الجسم على إنتاج خلايا دم جديدة. كما تعزز الأطعمة الغنية بالبروتين قدرة الجسم على الدفاع عن نفسه من الأمراض والالتهابات التي يمكن أن تعرقل عملية الاستشفاء ، ولأن تأثيرها على سكر الدم لديك يميل إلى تعزيز مستويات الطاقة المستمرة بين الوجبات. وتشمل المصادر الإضافية للأحماض الأمينية الديك الرومي واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبقوليات ، مثل الفول والبازلاء والعدس.
أغذية فيتامين سي الغنية
فيتامين ج هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يوجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية التي توفر فوائد قوية مضادة للأكسدة ، أو مكافحة الأمراض. يساعد فيتامين سي أيضًا على حماية خلايا الجسم من المواد السامة المعروفة باسم الجذور الحرة وهو ضروري لتضميد الجروح ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية. دمج مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بفيتامين C ، مثل الفلفل الأحمر ، الحمضيات والعصائر ، التوت ، الكيوي ، المانجو ، البابايا ، الشمام ، الخضر الورقية ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الطماطم ، البطاطا الحلوة والبطاطس المخبوزة ، بانتظام. الحبوب المحصنة والعصائر وعصائر الفاكهة المخلوطة هي أيضا مصادر غنية من فيتامين C.
كل الحبوب
توفر الكربوهيدرات الجلوكوز - مصدر الطاقة الأساسي لجسمك. كما توفر الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الحبوب الكاملة ، كميات غنية من العناصر الغذائية ، التي تدعم جهاز المناعة في الجسم ، والألياف ، التي يمكن أن تساعد في منع أو تخفيف الإمساك أثناء التعافي من الجراحة. يوصي مركز أبحاث سول غولدمان بنكرياس بالتركيز على الكربوهيدرات المعقدة على الكربوهيدرات المكررة ، مثل السكر ، والتي يمكن أن تثبط مستويات الطاقة الخاصة بك والمساهمة في التعب خلال عملية الشفاء. ومن أمثلة الأطعمة الغنية بالحبوب الكاملة 100٪ من الحبوب الكاملة ، الأرز البني الطويل ، الأرز البري ، حساء الشعير ، دقيق الشوفان القديم ، والفشار ذو الهواء.
الأطعمة الغنية بالحديد
إن تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبد والبطلينوس واللحم البقري مهم لتحسين محتوى الهيموغلوبين لديك وزيادة مستودعات الحديد قبل إجراء الجراحة لمراعاة فقدان الدم أثناء العملية. الهيموغلوبين هو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى أنسجتك ، وهذا الأكسجين ضروري لعملية الأيض الخلوي والشفاء بعد الجراحة. أظهرت دراسة نُشرت في "طب نقل الدم" أن الأفراد الذين تم إعطاؤهم مكملات حديدية قبل الجراحة كان لديهم عدد هيموغلوبين أعلى بعد أسبوع واحد من الجراحة من المجموعة التي لم تأخذ مكملات غذائية. ومع ذلك ، تحقق مع أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة مكملات الحديد إلى النظام الغذائي الخاص بك قبل الجراحة.
