إذا كنت تحب البرجر الجيد ولكنك تحاول الحد من استهلاك السعرات الحرارية الخاصة بك ، فيمكنك تجربة برغر البيسون. البيسون هو أكثر نعومة من اللحم البقري ، وله نكهة غنية وأكثر حلاوة ، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية.
سعرات حراريه
برغر البيسون مصنوع من 100 غرام من اللحوم يحتوي على 143 سعرة حرارية ، وفقا لرابطة ميسوري بيسون. كما يوفر 2.42 غرام من الدهون و 82 ملغ من الكوليسترول.
العناصر الغذائية
لحم البيسون غني بالفيتامينات ب ، والبوتاسيوم ، والحديد ، والسيلينيوم وحمض اللينوليك المترافق ، وهو مضاد للتأكسد يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان ، وفقا لرابطة ميسوري بيسون.
طبخ
لأن اللحم البيسوني هو أصغر بكثير من معظم اللحوم الحمراء الأخرى ، طهي البرغر البيسون أسرع من البرغر لحوم البقر. جرب البرغر البيسون الطبخ في درجة حرارة أقل لمزيد من الوقت مما كنت طهي البرغر لحوم البقر عادة ، ويوصي خدمة سلامة الأغذية والتفتيش في وزارة الزراعة الأمريكية.
