يتكون الشاي الكشمش الأسود من الأوراق والفواكه المجففة من بوش الكشمش الأسود. الأوراق الطازجة من نبات الكشمش الأسود لها رائحة عطرة ، ولكنها أقل وضوحا بمجرد تجفيف الأوراق. يمكن تحضير الشاي من أوراق طازجة أو مجففة ، وغالبًا ما يتضمن الكشمش الأسود المجفف لإضافة النكهة واللون. شاي الكشمش الأسود غني بمضادات الأكسدة ، التي توفر فوائد صحية عديدة.
عالية في فيتامين ج
شاي الكشمش الأسود ، مثل الكشمش الأسود ، غني بفيتامين C. كوب واحد من الكشمش الأسود الطازج يصبح 1 ملعقة طعام من الكشمش الأسود المجفف ، والتي يمكن استخدامها لصنع كوب من الشاي الأسود الكشمش. ملعقة كبيرة من الكشمش الأسود المجفف تحتوي على أكثر من 50 ملليغرام من فيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة طبيعي. يوفر فيتامين C دفعة لنظام المناعة ويساعد في إصلاح وتنمية الأنسجة في الجسم. كمضاد للسموم ، فإنه يحمي جسمك ضد الجذور الحرة الضارة والسموم.
المعونة المضادة للالتهابات
كل من أوراق الكشمش الأسود والفواكه تحتوي على الأنثوسيانين ، وهو نوع من مادة البوليفينول وهو مضاد للأكسدة طبيعي. يقول جيمس ديوك ، مؤلف كتاب "كتيب الأعشاب الطبية" ، إن مستخلص أوراق الكشمش الأسود هو عامل مفيد مضاد للالتهاب. وجدت دراسة في عدد 2012 من مجلة "أغذية الدواء الطبية" أن مستخلص الكشمش الأسود من الفواكه كان غنيًا أيضًا بمضادات الأكسدة التي لها خواص قوية مضادة للالتهاب ، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب من التدخين والتعرض للسموم.
فائدة مضادة للفيروسات
تضمن عدد 2014 من "حدود علم الأحياء الدقيقة" دراسة وجدت أن مستخلص أوراق الكشمش الأسود يمكن أن يحمي من فيروس الأنفلونزا A ، المعروف أيضًا باسم فيروس الأنفلونزا. وجدت الدراسة في المختبر أن مستخلص أوراق الكشمش الأسود مفيد في الوقاية من انتشار فيروس الأنفلونزا خلال المراحل المبكرة ، بعد أقل من ساعتين من العدوى. استنتج العلماء أن مستخلص أوراق الكشمش الأسود يمكن أن يساعد في تقليل خطر العدوى من فيروس الأنفلونزا A ، على الرغم من أن التجارب البشرية لا تزال مطلوبة.
فائدة مكافحة السرطان
الكشمش الأسود ، مثل الفواكه الأخرى ذات اللون الأرجواني الداكن ، غنية بالأنثوسيانين ، والتي توجد أساسًا في جلد الثمار. وقد تبين أن محتوى الأنثوسيان من الكشمش الأسود يبطئ ويمنع نمو الخلايا السرطانية ، مما قد يؤدي إلى فوائد مضادة للسرطان. وقد وجد عدد 2010 من "اتصالات المنتجات الطبيعية" أن عصير الكشمش الأسود ، بالإضافة إلى مستخلص من الفواكه الكشميرية السوداء ، أدى إلى انخفاض كبير في انتشار خلايا سرطان الكبد. خلص العلماء إلى أنه يمكن استخدام مستخلص الكشمش الأسود لمنع وعلاج سرطان الكبد لدى البشر.
