يأتي القنب من نفس عائلة النباتات مثل الماريجوانا ، ومع ذلك ، فإن نوع القنب المستخدم في الأغراض الصناعية ، وقد تم استنباط الاستهلاك البشري لاحتواء مستويات منخفضة للغاية من العنصر النشط في الماريجوانا ومستويات أعلى من الألياف أو الزيوت أو البذور. بذور القنب مغذية جدا ، تحتوي على مغذيات بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية لصحة جيدة. جسدك لا يستطيع صنعها ، لذلك تحتاج إلى الحصول عليها من الطعام. قد الأحماض الدهنية أوميغا 3 تساعد على تقليل المخاطر الخاصة بك لعدد من الحالات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان. وتشمل مصادر دهون الأوميغا 3 الزيوت من النباتات والأسماك والمكسرات ، بما في ذلك بذور القنب ، والتي هي من الناحية الفنية المكسرات.
محتوى الدهون
تحتوي بذور القنب على حوالي 30 في المائة من الدهون ، 80 في المائة منها تتكون من أحماض أوميجا -3 وأوميغا 6 ، أو دهون غير مشبعة ، وفقا لمقال نُشر عام 2004 في مجلة "يوفتيكا". هذا يجعل القنب مصدرا جيدا لهذه الأحماض الدهنية الأساسية. تم العثور على اثنين من الأحماض الدهنية الأساسية ، وحمض أوميغا 3 الأحماض الدهنية stearidonic وحمض أوميغا 6 الأحماض الدهنية غاما لينولينيك في بذور القنب.
أوميغا 6 إلى أوميغا 3 نسبة
نوع النظام الغذائي الذي يستهلكه معظم الناس في الولايات المتحدة مرتفع للغاية في أحماض أوميغا 6 الدهنية وانخفاض في أحماض أوميغا 3 الدهنية. تحتوي بذور القنب على نسبة مواتية تتراوح بين اثنين وثلاثة أجزاء من الأحماض الدهنية أوميجا 6 إلى جزء واحد من الأحماض الدهنية أوميجا -3. هذا قريب من نسبة أربعة إلى واحد التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية.
فوائد غذائية أخرى
توفر المكسرات القنبية أيضًا عددًا من الفوائد الغذائية الأخرى. هم ما يقرب من 35 في المئة من البروتين ، والبروتين الذي يقدمونه يتكون من أنواع سهلة الهضم من البروتينات التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. تحتوي بذور القنب أيضا على الألياف والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين هـ. وعلى عكس الأسماك ، أحد المصادر المعروفة لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فمن غير المحتمل أن تكون ملوثة بالزئبق.
