يتم صنع فطائر فطيرة باللحم ، والتي يشار إليها أيضًا بأغلفة وتون ، بمكونات مماثلة لتلك المستخدمة في المعكرونة وصنعت في شكل ورقة مربعة صغيرة. تأتي مغلفة فطيرة باللحم من الثقافة الصينية ويمكن إعدادها بعدة طرق ، من الغليان للحصول على نسيج ناعم للخبز في الفرن لخارج مقرمشة. عند إعداد الخبز ، يمكنك وضعه في أكواب صغيرة قابلة للأكل يمكن ملؤها باللحم والجبن أو لف الأغلفة مثل لفات البيض.
فطيرة فطيرة باللحم
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت أثناء إعدادك لفازنتك.
الخطوة 2
معطف خفيف على جانبي غلاف فطيرة باللحم بالزبدة أو بالزبدة. إذا كنت تستخدم الزبدة العادية ، انتشرت على طبقة رقيقة بسكين الزبدة ، أو استخدمي رذاذًا يكفي لتغطية كلا الجانبين.
الخطوه 3
قم بإدخال مغسلة وون بلطف في كأس مافن في مقلاة الكعك ؛ يجب أن تشكل كوب صغير. لأكواب فطيرة كبيرة ، استخدم مقلاة كبيرة. إذا كنت تريد فطائر صغيرة بحجم لدغة ، استخدم مقلاة صغيرة.
الخطوة 4
اخبز أغلفة وونتون فارغة في الفرن لمدة تصل إلى خمس دقائق ، أو حتى تبدأ الحواف لتحويل لون بني فاتح.
الخطوة 5
أزلت [كفّ] حوض طبيعيّ من الفرن.
الخطوة 6
املأ أكواب فطيرة الواتون فارغة بمكوناتك المفضلة ، مثل السبانخ والجبن أو الدجاج والخضروات ، بينما لا تزال في الكعك.
الخطوة 7
ضع الوعاء المملح مرة أخرى في الفرن واخبز لمدة تصل إلى خمس دقائق أخرى ، أو حتى تبدأ فطائر باللحم البني الذهبي وتسخن الحشوات.
الخطوة 8
أخرج المقلاة من الفرن واتركها حتى تبرد لمدة تصل إلى خمس دقائق.
الخطوة 9
قم بإزالة أكواب فطيرة الوون بلطف من قصدير المافن عن طريق سحبها بدقة على حوافها.
تدحرجت فونتونات
الخطوة 1
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت أثناء إعداد لفات فطيرة باللحم.
الخطوة 2
ضع قطعة واحدة من الويتون على سطح طاولة وقم بإضافة الحشوة ، مثل اللحم البقري والخضار ، إلى منتصف غلاف فطيرة باللحم.
الخطوه 3
أضعاف زاويتين متعاكستين للونتون فوق الحشوة ؛ يجب أن يشير الزاويتان إلى بعضهما البعض. على الرغم من أنه لا يلزم لمسها ، إلا أنه يجب أن تكون مطوية فوق الحشوة.
الخطوة 4
اطوي زاوية ثالثة على الزاويتين المطويتين سابقًا وعلى الحشو حتى يمتد ، مسترخيًا النقطة على جانب الزاوية المعاكس. يجب أن يشير هذا الركن الثالث الآن في نفس الاتجاه مثل الزاوية الأخيرة غير المكشوفة.
الخطوة 5
لفة فطيرة باللحم بلطف نحو نقطة الزاوية الزاوية الرابعة والأخيرة غير مكتملة.
الخطوة 6
اسقط بضع قطرات من الماء تحت الزاوية الخارجية واضغط بلطف على إغلاق لفة وونتون.
الخطوة 7
لفائف فطيرة باللحم المقدد لذيذة عندما تقدم مع الصلصات ، مثل الحلو والمر. ضع لفائف فطيرة باللحم على صينية خبز واخبزيها لمدة تصل إلى 12 دقيقة ، أو حتى يظهر اللون البني الفضي.
الخطوة 8
أزلهم من الفرن وقدميها ساخنة.
الأشياء ستحتاج
- فطيرة باللحم
- زبدة
- عموم الكعك
- ورقة الخبز
- تعبئة فطيرة باللحم
- منشفة
تحذيرات
- تأكد من طهي الويتون الخاصة بك جيدا لتجنب الأمراض التي تنقلها الأغذية. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بالحفاظ على طعامك فوق 140 درجة فهرنهايت لمنع نمو مسببات الأمراض. تخزين أي بقايا في الثلاجة.
