سواء كنت تحاول زيادة أو نقصان الوزن ، فإن فهم العلاقة بين السعرات الحرارية التي يتم تناولها والسعرات الحرارية التي تم حرقها يعد أمرًا حاسمًا ، ولكن اكتشاف ذلك قد يمثل تحديًا. يمكن أن يؤثر عدد من العوامل على هذه العلاقة ، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يحرقون السعرات الحرارية بمعدلات مختلفة ، حتى أثناء قيامهم بنفس الأنشطة. إذا كنت تريد السيطرة على وزنك ، فإن معرفة أساسيات استهلاك السعرات الحرارية وحرق السعرات الحرارية أمر لا بد منه.
السعرات الحرارية المحددة
السعرات الحرارية هي وحدة لقياس الحرارة. واحد من السعرات الحرارية هو كمية الحرارة اللازمة لزيادة درجة حرارة كيلوجرام من الماء بدرجة واحدة. من الناحية الغذائية ، يتم استخدام السعرات الحرارية للتعبير عن إمكانات الغذاء لخلق طاقة حرارية.
السعرات الحرارية والوزن
يستخدم جسمك عددًا معينًا من السعرات الحرارية في الطعام الذي تستهلكه للطاقة. حتى أثناء الجلوس ، تحرق السعرات الحرارية للحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية. عندما تتحرك ، تحرق المزيد من السعرات الحرارية ، مما يمنحك الطاقة لإكمال النشاط. إذا كنت تأكل نفس عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك ، فسيكون وزنك ثابتًا. إذا كنت تستهلك سعرات حرارية أقل ، فسوف تفقد وزنك ، وإذا كنت تأكل سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمك ، فإنه يخزن تلك السعرات الحرارية الزائدة كوزن إضافي.
تخزين الطاقة
يتم تخزين السعرات الحرارية الزائدة في الخلايا الدهنية كمصدر احتياطي للطاقة. الدهون هي وحدة تخزين الطاقة الأكثر فعالية في جسمك. وفقا للدكتورة ليندا كينيدي من فيلم Healthy New Age ، فإن كل غرام من الدهون يحمل تسع وحدات حرارية (أو تسع وحدات من الطاقة). عندما تستمر في تناول المزيد من السعرات الحرارية التي تحرقها ، تستمر خلاياك في بناء احتياطيات الطاقة هذه من الدهون ، وسوف تشاهد الأرقام على مقياس الارتفاعات.
حرق السعرات الحرارية
تناول عدد أقل من السعرات الحرارية مما تحتاجه يجبر جسمك على التحول إلى احتياطيات الطاقة من السعرات الحرارية الزائدة للحصول عليها. الدكتور كينيدي يقترح أن التمرين هو أفضل طريقة لحرق السعرات الحرارية. كل من التمارين الهوائية وغير الهوائية مثل تدريب الوزن يسبب الجسم لحرق مزيد من السعرات الحرارية. عند ممارسة التمارين ، يزيد التمثيل الغذائي الخاص بك لتعويض المجهود. يستخدم الجسم السعرات الحرارية لدعم الزيادة الأيضية ولإصلاح التآكل العضلي الذي يسببه أثناء المجهود المبذول. زيادة حرق السعرات الحرارية يمتد لفترة ما بعد التمرين الفوري. في الواقع ، فإن بناء عضلاتك سيزيد من الطلب الأساسي على السعرات الحرارية ، حيث تتطلب العضلات مزيدًا من الطاقة حتى في حالة الراحة.
تحديد احتياجاتك
إذا كنت ترغب في اكتساب الوزن أو إنقاصه ، فمن المهم معرفة عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك. لسوء الحظ ، لا توجد قاعدة محددة للتطبيق. تتقلب احتياجاتك من السعرات الحرارية تبعا لمستوى النشاط ، والعمر ، والوزن الحالي ، ونوع الجنس ، وأي عدد من الحالات والعلاجات الطبية. ومع ذلك ، يمكنك الحصول على تقدير تقريبي لاحتياجات السعرات الحرارية الخاصة بك باستخدام حاسبات السعرات الحرارية عبر الإنترنت. تمنحك هذه الأدوات فكرة عن احتياجاتك من السعرات الحرارية بناءً على الطول والوزن والعمر ومستوى النشاط. يمكن أن يساعدك طبيبك أيضًا في فهم كيفية تأثير أي حالة طبية لديك على معدل حرق السعرات الحرارية. بمجرد معرفة رقمك الأساسي ، قم بتتبع استهلاك السعرات الحرارية وتعديله للحصول على تأثير زيادة الوزن / الخسارة المرجوة.
