Truvia هو التحلية صفر السعرات الحرارية المصنوعة من المكونات الطبيعية. العلامة التجارية مملوكة لشركة Cargill وهي أول شركة تحلية تعتمد على ستيفيا معتمدة من إدارة الغذاء والدواء. يعتبر التحلية أكثر ملاءمة للقهوة والشاي ، على الرغم من أنه يمكنك شراء كميات كبيرة للخبز والطهي. صدر في أوائل عام 2010 ، Truvia يحتوي على ثلاثة مكونات.
اريثريتول
الإريثريتول هو كحول سكر طبيعي منخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي بينما لا يزال يقدم طعمًا حلوًا. دراسة أبريل 2010 بعنوان "Erythritol هو مضاد للأكسدة الحلو" ، يؤديها G.J. دن هارتوغ وآخرون. ونشرت في دورية "التغذية" ، وجدت أنه ليس فقط erythritol حلوة بل هو أيضا مضاد للأكسدة فعال ، مما يساعد على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة المرتبطة بالأيض والبيئة. يشكل الإريثريتول ما يقرب من ثلاثة غرامات من الكربوهيدرات في حزمة واحدة سعة 3.5 غرام من Truvia.
ستيفيا ليف مقتطف
رجل يصب Truvia في فنجان القهوة. الصورة الفوتوغرافية: lolostock / iStock / Getty Images يأتي مستخلص أوراق ستيفيا من مصنع ستيفيا ريبوديانا ، ويعرف أيضا باسم Rebaudioside A أو Reb A أو Rebiana. تمت الموافقة على هذا الشكل المستخلص عالي النقاوة من قبل إدارة الغذاء والدواء ، ولكن شكل الورقة الكاملة أو الخام لم يكن كذلك. المصنع هو مواطن في أمريكا الجنوبية.
النكهات الطبيعية الموجودة في Truvia
تحدد إدارة الأغذية والأدوية النكهة الطبيعية ، أو النكهة الطبيعية ، كزيت أساسي ، أو أوليرين ، أو مستخلص أو جوهر ، أو بروتين مائي هيدروفليتز أو نواتج التقطير. يمكن أن يكون أي منتج للتحميص أو التسخين أو الإنزيم الذي يحتوي على التوابل المنكه أو الفاكهة أو عصير الفاكهة أو عصير الخضار أو الخضار أو الخميرة الصالحة للأكل أو الأعشاب أو الجذور أو الأوراق أو المواد النباتية أو برعم أو مشتقات اللحاء منها. هذا ينطبق أيضا على الدواجن والبيض ومنتجات الألبان أو التخمير حيث تكون الوظيفة أكثر نكهة من التغذية.
