نياسين ، الذي يُشار إليه أيضًا باسم فيتامين ب -3 ، هو واحد من ثمانية فيتامينات ب التي تلعب دورًا في تحويل السعرات الحرارية التي تتناولها إلى طاقة قابلة للاستخدام. النياسين مسؤول أيضا عن إنتاج الإجهاد والهرمونات الجنسية ويمكن أن يساعد في تحسين الدورة الدموية. وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، يمكنك أن تستهلك كل النياسين الذي تحتاجه على الرغم من النظام الغذائي ، مما يجعل نقص النياسين غير شائع جدا في البلدان المتقدمة. في حين أن الجرعات العالية من النياسين تمثل عددا من المخاطر الخطيرة ، فقد تكون مفيدة أيضًا ، تحت إشراف طبي ، لعلاج ارتفاع الكوليسترول.
توصيات النياسين و المصادر الغذائية
النياسين موجود في عدد من الأطعمة ، بما في ذلك البيض واللحوم الخالية من الدهن والمكسرات والدواجن ومنتجات الألبان والخبز المخصب والحبوب والبقوليات والأسماك. البدل اليومي الموصى به للنياسين للبالغين هو 14 إلى 16 ملليغرام في اليوم - وهو ما يقل بأكثر من 30 مرة من جرعة 500 ملليغرام. يمكنك بسهولة تلبية هذه المتطلبات اليومية من خلال استهلاك الأطعمة الغنية بالنياسين ، مثل الدجاج ، مع 7.3 إلى 11.7 ملليغرام لكل وجبة ؛ التونة ، من 8.6 إلى 11.3 مليغرام لكل حصة ؛ حبوب الإفطار المحصنة ، من 20 إلى 27 ملليغرام لكل وجبة ؛ سمك السلمون ، 8.5 ملليغرام لكل وجبة ؛ والعدس ، 2.1 ملليغرام لكل وجبة.
انخفاض الكولسترول
إلى جانب معالجة نقص النياسين ، تم استخدام جرعات عالية من النياسين - عادة ما تكون 500 ملليغرام أو أعلى - لعلاج ارتفاع الكوليسترول. وفقا ل MedlinePlus ، تباع عادة هذه الجرعات العالية كمنتجات وصفة طبية. نظرًا لأن الجرعات العالية جدًا مطلوبة لعلاج ارتفاع الكوليسترول ، فإن المكملات الغذائية - التي تأتي عادةً بقوة 250 مليغرام أو أقل - غير ملائمة لهذا الاستخدام. دراسة واحدة نشرت في عام 2004 في "أرشيف الطب الباطني" اختبار جرعات عالية من النياسين ، جنبا إلى جنب مع دواء خفض الكولسترول وصفة طبية. ووجدت هذه الدراسة التي بدأت بجرعة يومية تبلغ 500 ملليجرام وزادت في النهاية إلى 2500 ملليجرام في اليوم أن النياسين مقترنا بنوع واحد من عقار الستاتين استطاع تحسين أربعة أنواع من الكوليسترول المرتبط عادة بتصلب الشرايين.
Niacin Flush و B-Complex Imbalances
واحدة من الآثار الجانبية الأكثر شيوعا من جرعات عالية من النياسين هو "النياسين دافق". هذا التأثير الجانبي ، رغم أنه غير خطير ، يتميز بالاحمرار والحكة والوخز في الرقبة والوجه والذراعين والصدر العلوي. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، يمكن أن تبدأ عملية تنظيف النياسين بجرعات 50 ملليغرام. أحد الآثار الجانبية الأقل وضوحًا للجرعة العالية من النياسين هو اختلال محتمل في مستويات فيتامين B الأخرى في الجسم. ويشير المركز الطبي إلى أن تناول جرعات عالية من أي من فيتامينات "ب" يمكن أن يسبب اختلالات في فيتامينات "ب" أخرى. لذلك ، من الأفضل تناول فيتامين ب المركب ، الذي يحتوي على جميع فيتامينات ب ، إذا قررت استخدام المكملات الغذائية.
تلف الكبد
في حين أن النياسين ، مثله مثل جميع الفيتامينات B الأخرى ، قابل للذوبان في الماء ويمكن أن يفرزه الجسم عند استهلاكه الزائد ، لا يزال هناك عدد من الأخطار في الجرعات المستهلكة تصل إلى 500 ملليغرام. هذه الجرعات لديها القدرة على إحداث الطفح الجلدي ، والقرحة الهضمية ، وزيادة نسبة السكر في الدم وتلف الكبد. من المهم على وجه الخصوص بالنسبة للأفراد الذين يعانون من أمراض الكبد أو أمراض الكلى أو قرحة المعدة لتجنب ملاحق النياسين. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على المصابين بداء السكري أو مرض المرارة استخدام النياسين فقط تحت إشراف أخصائي طبي.
