قد تعتقد أن الأشياء الوحيدة التي يمكنك شواءها في الهواء الطلق هي الهامبرغر ، المقانق المقلية ، شرائح اللحم والدجاج ، ولكن مع الإعداد المناسب ، يمكن لشواية أكثر من ذلك بكثير. يعمل الشواية المغلقة مثل الفرن. مصدر الحرارة تنبعث من أسفل الشواية ويحيط الطعام. سخن شواء واستخدامه لطهي البيتزا ، حتى DiGiorno المجمدة ، يأخذ الحرارة من المطبخ. استخدم شواية تعمل بالغاز أو الفحم في الهواء الطلق ، بدلاً من موقد المطبخ ، وساعد في توفير تكاليف الطاقة.
الخطوة 1
فرك ما يكفي من الفحم في وسط شواية الفحم للسماح طبقة واحدة من الفحم عبر الجزء السفلي من الشواية بمجرد أن تبدأ في حرق. بدء شواية الغاز مع جميع الشعلات على ارتفاع. أغلق الغطاء إما على الفحم أو شواية الغاز ، لتسخين الشواء لمدة 15 دقيقة ، مثلما تفعل الفرن.
الخطوة 2
انتشار الفحم الفحم بالتساوي على الجزء السفلي من شواء مع مجرفة حديقة صغيرة. أدر الشعلات على موقد غاز إلى متوسط عالٍ
الخطوه 3
قم بإحضار درجة الحرارة على كلا النوعين من الشوايات إلى 400 درجة فهرنهايت. استخدم ميزان حرارة الشواية لمراقبة حرارة الشواية ، أو حاول أن تمسك يدك 3 بوصات فوق صاري الشبك لمدة 5 إلى 6 ثوانٍ دون الرغبة في إزالته من الحرارة.
الخطوة 4
وضع البيتزا DiGiorno على مقلاة أو حجر البيتزا المصممة للاستخدام في موقد غاز أو الفحم. الجلوس البيتزا في وسط صر صخ وأغلق الغطاء.
الخطوة 5
اخبز البيتزا في الشواية لمدة 13 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبنة والقشرة لونها بني ذهبي. إذا اخترت وضع البيتزا DiGiorno مباشرة على شبكة شواء الشبك ، رشّ الموقد برش الطبخ غير المضطرب وضع البيتزا على صر. أخبز لمدة 8 دقائق ، ورفع البيتزا مع ملعقة وتحويلها إلى نصف المنعطف. أخبز لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى يذوب الجبن والبني القشرة.
الخطوة 6
قم بإزالة البيتزا من الشواية واتركها تقطع حوالي 2 إلى 3 دقائق قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
- فحم
- مجرفة الحديقة الصغيرة
- ترمومتر الشواية
- شواء البيتزا عموم أو الحجر
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- الملعقة المسطحة
