تضيف بذور الحلبة والأوراق الطازجة طعمًا مريرًا مرًا قليلاً إلى الكاري الهندي والمخللات والصلصات. يعتمد الطباخون على الزعتر لإضافة نكهة إلى أطباق لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، كلا الحلبة والزعتر هي النباتات العلاجية مع العديد من الفوائد الصحية. يتم الإعلان عن المكملات الغذائية المغلفة من مزيج من الأعشاب كعلاج للالتهابات الجيوب الأنفية. يرجى مناقشة جميع الأسئلة الطبية والتغذوية مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل اتخاذ أي العلاجات العشبية.
نبات الحلبة
ينتج نبات الحلبة بذور صغيرة مستطيلة ، مصفرة باللون الأخضر والتي تستخدم بكثرة في المطبخ الهندي الشرقي. بالإضافة إلى ذلك ، هذه البذور الغريبة هي واحدة من أكثر العلاجات العشبية القديمة والثمينة. يوصي المعالجون بالأعشاب ببذور الحلبة للعديد من الحالات بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول ، وعسر الهضم ، والإمساك ، وإنتاج الحليب الضعيف ، والحمى. يتم تغذية البذور في بعض الأحيان للمعوقين كمقياس ولزيادة الوزن. وفقًا لموقع الويب Plant for a Future ، يحتوي كل 100 جرام من بذور الحلبة على أكثر من 23 جرامًا من البروتين و 8 غرامات من الدهون وأكثر من تسعة جرامات من الألياف. يتم خلط بذور المسحوق بالماء وتطبيقها كمدغة للدمامل والحروق. استشر أخصائي الرعاية الصحية المؤهلين إذا كانت حالتك الصحية شديدة أو مستمرة.
زعتر
الزعتر ، أو الغدة الصعترية الشائع ، هو نبات معمر منخفض النمو ، غالبًا ما يستخدم كغطاء أرضي. النحل يحب زهور نبات الزعتر الصغيرة البيضاء أو الليّاك ، ويحمل الطهاة عسل الزعتر في غاية الاحترام. وقد تم استخدام الزعتر في المأكولات المتوسطية واليونانية كما استخدم كعشب علاجي لعدة قرون. يزعم أن العديد من الشروط التي تساعد على الشاي الزعتر ، بما في ذلك القلق والتعب والاكتئاب. في العصور القديمة ، استخدم المعالجون بالأعشاب الزعتر كمضاد للتشنج لعلاج التشنجات ، وفقا لمعهد Gaea و Shandor Weiss "النمو واستخدام الأعشاب الشافية". زيت الزعتر ، المسمى الثيمول ، مطهر ويمكن أن يساعد في التئام الجروح. اسأل طبيبك عن العلاجات العشبية المناسبة لك.
ملخص سريري
أفاد مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان أن البحوث البشرية والحيوانية في الحلبة توضح قدرة النبات على علاج ارتفاع الكوليسترول والسكري وكذلك حماية الكبد. تشير أبحاث أنبوب الاختبار إلى أن الحلبة قد تكون وقائية ضد بعض أنواع السرطان وقد يكون لها أيضًا فوائد صحية إضافية. تحتاج قدرة العشبة لزيادة إنتاج حليب الثدي البشري إلى مزيد من الدراسة. يجب تجنب الحلبة إذا كان لديك سرطان حسّاس هرموني. في ما يتعلق بالزعتر ، يبدو أن المواد الكيميائية النباتية في الأوراق تريح الجهاز الهضمي والأنابيب الهوائية ، موضحة استخدامها لفترة طويلة في احتقان الصدر وعسر الهضم. في البحث السريري ، أظهر زيت الزعتر أيضًا نشاط مضاد للجراثيم ومضاد للأكسدة ، وفقًا لمقالة عام 2011 في مجلة "Natural Products Communications". استشارة مقدم الرعاية الصحية المؤهلين قبل إضافة هذه الأعشاب إلى نظامك.
سلامة
يجب عدم تناول زيت الزعتر ، يشرح "الدليل الكامل للأعشاب الآمنة". ومن الحكمة ، بالإضافة إلى ذلك ، الابتعاد عن معجون الأسنان الذي يحتوي على زيت الزعتر. تحتاج النساء الحوامل إلى الابتعاد عن الحلبة والجرعات الكبيرة من الزعتر ، لأن هذه الأعشاب قد تسبب الإجهاض. يجب أن يستخدم مرضى السكري الحلبة فقط تحت إشراف الطبيب.
