كان النظام الغذائي الشمالي يحصل على الكثير من هذا الأسبوع ، وليس فقط لأن الناس لديهم فضول لمعرفة كيفية تناول الطعام مثل الفايكنغ. وفقا لبحث جديد تم تقديمه في مؤتمر جمعية الزهايمر الدولية ، فإن النظام الغذائي الشمالي (جنبا إلى جنب مع النظام الغذائي للبحر المتوسط والنظام الغذائي MIND) ليس مفيدًا لصحة القلب ومكافحة السرطان فحسب ، بل قد يكون مفيدًا أيضًا في تعزيز صحة الدماغ - تقليل المخاطر من الخرف بنسبة تصل إلى الثلث.
ولكن ما هو بالضبط؟
النظام الغذائي الاسكندنافي هو نسخة معدلة قليلاً من النظام الغذائي المتوسطي: يستخدم زيت الكانولا بدلاً من الزيتون ويشتمل على الخضار غير الجذرية والفواكه مثل التفاح والكمثرى والخوخ والحبوب والدواجن والأسماك والشاي والماء وحتى القليل من النبيذ. (تأكد من تناول مدخولك من زيت الزيتون والكانولا ، على الرغم من أن ملعقة واحدة يمكن أن تكون حوالي 120 سعرة حرارية).
نظر الباحثون في عادات تناول الطعام إلى 2223 شخصًا سويديًا خالٍ من الخرف يتبعون نظامًا غذائيًا اسكندنافيًا على مدى ست سنوات ، ووجدوا أن الأفراد الذين التزموا بالحمية الغذائية عند مستوى معتدل أو أعلى ، كانوا أقل عرضة للمعاناة من فقد كبير للذاكرة وانخفاض في الوظائف الإدراكية مقارنةً مع أولئك الذين تناولوا الأطعمة المجهزة والدهنية.
"وجدنا أن بعض الأطعمة الأكثر تحديدًا في عادات الأكل السويدية العامة قد يكون لها تأثير كبير على الإدراك الذي نادراً ما تم دراسته من قبل الدراسات السابقة" ، أوضح الباحث الرئيسي الدكتور بهناز شاكرسين.
اقترحت الأبحاث ذات الصلة التي عُقدت في المؤتمر أن النظام الغذائي المتوسطي واتباع نظام غذائي MIND (وهما في الأساس مزيج من النظام الغذائي المتوسطي وحمية DASH المخفضة من الملح) يعززان صحة الدماغ كذلك. حتى أولئك الذين لم يتبعوا النظام الغذائي إلى الرسالة ، كانوا أقل عرضة بنسبة 18 في المائة لإثبات ضعفهم.
"إن تناول نظام غذائي صحي نباتي يرتبط بوظيفة إدراكية أفضل ونحو 30 إلى 35 في المائة من خطر ضعف الإدراك خلال الشيخوخة" ، أوضحت الكاتبة الرئيسية كلير ماكيفوي من دراسة الصحة والتقاعد في جامعة كاليفورنيا ، مدرسة سان فرانسيسكو. من الطب.
"كانت الخاصية المشتركة لجميع أنماط الأكل الصحية هذه هي التركيز على تناول كميات أعلى من الأغذية النباتية. ومع ذلك ، نعتقد أن المواد الغذائية المحددة قد تكون هي اللاعب الرئيسي في صحة الدماغ "، كما يقول الدكتور شاكرسين.
إذا كنت تفكر في الحصول على عربة قلب ودماغ صحية ، فإليك قائمة رائعة من أفضل الأطعمة لقلبك (وكذلك ما يجب تجنبه).
ما رأيك؟
هل تتبع اتباع نظام غذائي الشمال؟ هل ستحفزك هذه النتائج على البدء بتناول المزيد من الأطعمة الصحية للقلب؟ هل نداء النظام الغذائي الاسكندنافي لك؟ أخبرنا برأيك في التعليقات!
