نظام غذائي صحي هو واحد يوفر مستويات كافية من الفيتامينات والمعادن والبروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية من مجموعة متنوعة من الأطعمة. وعلى النقيض من ذلك ، فإن النظام الغذائي غير الصحي هو الذي يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة وغير المشبعة والكولسترول والصوديوم والسكريات المضافة والمكونات المجهزة أو يحتوي على القليل من العناصر الغذائية. تؤدي النظم الغذائية غير الصحية إلى انخفاض نسبة المغذيات إلى السعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وسوء التغذية بالإضافة إلى المشاكل الصحية ذات الصلة.
نقص المغذيات
يوفر النظام الغذائي الصحي التغذية التي يحتاجها جسمك للنمو والحفاظ على نفسه والعمل بشكل صحيح. مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة والكاملة بمثابة مصدر وفير من المواد الغذائية. ومع ذلك ، غالباً ما يفتقر النظام الغذائي الأمريكي النموذجي لمستويات كافية من العناصر الغذائية الأساسية مثل البوتاسيوم والألياف الغذائية والكالسيوم وفيتامين د. ومع مرور الوقت ، فإن الفشل في الحصول على ما يكفي من الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى فقدان العظام ، وانخفاض مستويات فيتامين (د) يمكن أن يسبب ضعف العظام وعدم الحصول على المستويات الموصى بها من البوتاسيوم يمكن أن تؤدي إلى التعب وضعف العضلات. الألياف يساعد على الحفاظ على صحة القولون ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
مرض مزمن
النظام الغذائي المغذي يوفر العناصر الغذائية التي تساعد الجسم على درء المرض. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي يفتقر إلى العناصر المغذية وارتفاع نسبة الدهون والملح والسكر إلى تطور الحالات المزمنة. بعد اتباع نظام غذائي غير صحي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان وهشاشة العظام ، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 2010.
ليرة اضافية
عندما يتعلق الأمر بمنع الأمراض المزمنة ، فإن الحفاظ على الوزن يشكل مصدر قلق رئيسي. الوزن الزائد هو واحد من الآثار الأولية لنظام غذائي غير صحي. تعرف مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها زيادة الوزن بأنها تحتوي على مؤشر كتلة الجسم ، أو مؤشر كتلة الجسم ، من 25 أو أعلى. العوامل التي تساهم في كثير من الأحيان إلى ارتفاع مؤشر كتلة الجسم تشمل عدم كفاية الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. وجبات عالية في اللحوم والأطعمة المقلية. تناول مستمر من المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية مثل الصودا. وعدم الحصول على ما يكفي من النشاط البدني.
تأثير الدومينو
حالما يصل مؤشر كتلة جسمك إلى 30 أو أكثر ، فأنت تعتبر من البدناء ، وأكثر من 35٪ من البالغين في أمريكا يقعون ضمن هذه الفئة ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. تزيد السمنة من خطر الإصابة بمجموعة من المشاكل الصحية بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان وارتفاع ضغط الدم والكولسترول المرتفع والسكتة الدماغية وتوقف التنفس أثناء النوم وأمراض الكبد والمرارة وأمراض المفاصل ومشاكل أمراض النساء بما في ذلك العقم.
