تتوفر أنواع الشاي التي تجمع بين جذر الزنجبيل وأوراق الشاي الأخضر في متاجر الأطعمة الطبيعية ضمن عدد من العلامات التجارية. بالإضافة إلى النكهة المعقدة التي تم إنشاؤها بواسطة مزيج من الزنجبيل الحلو والحار والشاي الأخضر القابض السريع ، فإن الأعشاب في هذا المزيج تقدم فوائد صحية معروفة. وقد استخدم كل من الشاي الأخضر والزنجبيل لأغراض طبية. عندما تستهلك كمزيج من الشاي الأخضر الزنجبيل ، يمكنك الحصول على أفضل المشروبات.
اصول الشاي الاخضر
يتكون الشاي الأخضر من أوراق نبات الكاميليا سينينسيس ، وهو النبات نفسه الذي يوفر الأوراق لصنع الشاي الأسود والشاي الصيني الاسود. الفرق بين هذه الشاي يكمن في معالجتها. يتم إنشاء الشاي الأسود والشاي الصيني المتخلف عن طريق أوراق الشاي المتداول لكدم لهم وإطلاق الإنزيمات التي تحلل المواد الحيوية في أوراق تسمى بوليفينول. يشار إلى هذه العملية الكدمات بالمصطلح المضلل "التخمر" ، على الرغم من عدم حدوث أي عملية تخمير ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج. الشاي الأخضر لا يخضع للتخمر. لإنشاء الشاي الأخضر ، تتلف أوراق الكاميليا سينينسيس أحيانًا ، ثم تُطهى أو تطلق. هذا يحافظ على محتواها من البوليفينول.
الفوائد الصحية للشاي الأخضر
البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر هو مضادات للأكسدة ، المواد التي تحيد الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا. وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، قد يحمي بوليفينول الشاي الأخضر ضد مرض الشريان التاجي ، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول وحتى يساعد على حمايتك من الأشكال المختلفة للسرطان. قد يكون للشاي الأخضر تأثير وقائي ضد مرض السكري وأمراض الكبد وأمراض التهاب الأمعاء. إن الأبحاث للتأكد من هذه النتائج مستمرة ، ولكن في الوقت نفسه ، يعتبر الشاي الأخضر آمنًا للجميع تقريبًا ، على الرغم من أن أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو الكلى أو الاضطرابات النفسية أو قرحة المعدة يجب أن يمتنعوا عن استهلاكها ، كما ينبغي على النساء الحوامل والمرضعات.
زنجبيل
الزنجبيل هو جذمور ، أو ينبع الجوفية من نبات نبات الزنجبيل officinale. الاستخدام التاريخي للزنجبيل كدواء تقليدي يمتد في آسيا والهند والشرق الأوسط ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. يتم استخدامه في تطبيقات الطهي ومتاح في المكملات العشبية وكذلك في شكل الشاي.
الفوائد الصحية للشاي الزنجبيل
الشاي المصنوع من جذر الزنجبيل منذ فترة طويلة هو مشروب الذهاب للنساء اللواتي يعانين من غثيان الصباح ، وفقا لأرماندو غونزاليس ، دكتوراه. من جامعة تكساس في إل باسو ، وقد أكد عدد من الدراسات استخدام الزنجبيل في علاج التقيء الحملي ، أو غثيان الصباح الشديد. كما تم استخدام الزنجبيل لتحفيز الشهية وعلاج أشكال أخرى من عدم الراحة في المعدة ، مثل الغثيان والقيء.
