يقترح معهد الطب أنك تستهلك ما بين 45 إلى 65 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات. على نظام غذائي قياسي يحتوي على 2000 سعر حراري يوميًا ، يتراوح هذا من 225 إلى 325 جرامًا يوميًا. تراجع تحت هذا المستوى وقد تكون ناقصًا في الكربوهيدرات. نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يخلق هذا النقص بشكل هادف لتشجيع جسمك على التحول إلى مصدر وقود مختلف ، مما يساعدك في النهاية على إنقاص الوزن وتثبيت نسبة السكر في الدم لديك. قد تواجهك آثارًا جانبية فورية عند تقليل كمية الكربوهيدرات ، ولكن يجب أن تهدأ طالما أنك لا تبخن الدهون والسعرات الحرارية في وقت واحد.
نقص الكربوهيدرات و ketosis
توفر الكربوهيدرات الوقود لجسمك وأعضائك ودماغك. عندما تنخفض إلى كمية أقل من 50 جرام في اليوم ، يجب أن يجد جسمك مصدرًا آخر للوقود. الكيتون هو حالة تحول فيها الجسم إلى أحماض دهنية مشتعلة وهو ينتج الكيتونات والمواد الكيميائية التي تغذي الدماغ. إن إنتاج الكيتونات أمر طبيعي ، لكن ليس ضروريًا ، في نظام غذائي كافٍ للكربوهيدرات. من الأسهل لجسمك استخدام الكربوهيدرات عندما تكون متاحة.
لا نخلط بين الكيتوسات وبين الحماض الكيتوني ، وهي حالة خطيرة في مرضى السكري عندما يكون سكر الدم غير مضبوط.
الآثار الجانبية للكتتان
يتفاعل جسمك مبدئياً مع نقص الكربوهيدرات ، حتى ولو كان هدفاً هادفاً ، مع التعب ، وعدم ممارسة التمارين الرياضية ، والغثيان المحتمل ، والصداع ، والجفاف ، والمشاعر الشبيهة بالإنفلونزا. هذه الآثار الجانبية عادة ما تكون مؤقتة. ويذكر معظم الناس أنه بعد بضعة أيام أو أسابيع عندما يتحول جسمهم إلى استخدام الأحماض الدهنية أو الكيتونات ، فإنهم يشعرون بأنهم أكثر نشاطًا ، ولديهم رغبة أقل في فقدان الوزن بسهولة.
إذا كنت لا ترى حلاً في الآثار الجانبية غير السارة ، فقد لا تستجيب بشكل جيد لمثل هذه الكمية المنخفضة من الكربوهيدرات. الأشخاص الذين يتطلعون إلى إضافة وزن صحي على شكل عضلات أو من الرياضيين التنافسيين - وخاصة الرياضيين الذين يعتمدون على التحمل أو القوة - قد يستجيبون بشكل أقل لصالح نظام غذائي علف الكيتون.
نقص الكربوهيدرات وممارسة
تساعد الكربوهيدرات في تأجيج الطاقة لممارسة الرياضة ، خاصة التمارين المكثفة لفترات طويلة من الزمن ، مثل سباق الماراثون أو سباق التريثلون لمسافات طويلة. عندما تخفض الكربوهيدرات بشكل كبير لتصل إلى الكيتوز ، يمكنك زيادة حرق الدهون أثناء ممارسة الرياضة ، وفقدان الوزن وتقليل تلف العضلات بعد التمرين. ولكن هذا عندما تقوم بالكثير من التدريب في كثافة منخفضة إلى معتدلة ، مثل أثناء موسم غير رياضي. يتعارض نقص الكربوهيدرات مع جهود التمرين المكثفة ، وفقا للبحوث المنشورة في المغذيات في عام 2014.
منخفضة الكربوهيدرات والدهون منخفضة الجوع يساوي
النظام الغذائي الكيتوني منخفض الكربوهيدرات منخفض في الكربوهيدرات ، ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون وكمية معتدلة من البروتين. النظام الغذائي الكيتونى المعيارى يجب أن يحتوى على 75 فى المائة من الدهون و 20 فى المائة من البروتين ، تقارير سلطة التغذية. إذا كنت تأكل 2000 سعرة حرارية في اليوم ، فهذا يساوي 166 غراماً من الدهون و 100 غرام من البروتين. يتحول جسمك إلى مصادر الوقود البديلة ، والكيتونات ، للوقود.
إذا كنت تفرط كثيرًا في الدهون مع الكربوهيدرات ، فستأخذ كمية قليلة جدًا من السعرات الحرارية وتبطئ عملية الأيض. نتيجة لهذا النوع من نقص الكربوهيدرات هو بمثابة التجويع. عندما تستهلك المرأة بانتظام أقل من 1200 سعرة حرارية في اليوم ورجل أقل من 1800 ، يتباطأ الأيض. يستخدم الجسم العضلات للمساعدة في إنتاج الجلوكوز الذي يحصل عليه عادةً من الكربوهيدرات لتغذية وظائف الدماغ والوظائف والجسم.
عندما لا تحصل على سعرات حرارية كافية ، تشعر بالخمول والجوع. ليس نقص الكربوهيدرات هو الذي يسبب التأثيرات الجانبية فحسب ، بل هو نظام غذائي سيئ.
