يحتاج جسم الإنسان إلى الصوديوم لكي يعمل ، مما يجعله أحد المعادن الأساسية. الصوديوم يدعم تقلص العضلات والوظيفة العصبية ، يحافظ على نبض القلب بطريقة إيقاعية ويساعد على توازن كمية السائل في الجسم. المصدر الأكثر شيوعا للصوديوم هو الكمية المخبأة في الأطعمة المصنعة ، مما يتيح لك أكثر من 75 في المئة من استهلاكك اليومي ، وفقا للجمعية الأمريكية لمرض السكري. على الرغم من أن الصوديوم لا يعمل بشكل خاص ليجعلك مستيقظًا ، قد تؤثر التأثيرات السلبية للصوديوم على قدرتك على النوم.
استيعاب
تنص المبادئ التوجيهية لوزارة الزراعة الأمريكية للأمريكتين عام 2010 على أنه يجب على البالغين ألا يستهلكوا أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم في اليوم وأن يزيد عمرهم عن 51 عاماً ، والأميركيين الأفارقة ، والذين يعانون من أمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم ، السكري وأمراض الكلى. خفض مدخولهم إلى 1500 مليغرام في اليوم. قد يبدو هذا كالكميات الكبيرة من الصوديوم ، لكن كل ملعقة صغيرة من الملح تحتوي على 2325 ملليغرام من الصوديوم ويستهلك الشخص العادي في الولايات المتحدة حوالي 3400 ملليغرام من الصوديوم في اليوم الواحد ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
ارتفاع ضغط الدم والنوم
استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، المعروف باسم ارتفاع ضغط الدم. الملح يجذب الماء ، لذلك زيادة كمية الملح في جسمك يزيد من كمية الماء. الزيادة في الماء تزيد من حجم الدم ويجب أن يزيد جسمك من ضغط الدم من أجل زيادة حجم الدم في الجسم. أفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن واحدا من كل ثلاثة بالغين في الولايات المتحدة يعاني من ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يؤثر ارتفاع ضغط الدم على نومك وأن أنماط نومك يمكن أن تؤثر على ضغط دمك. تؤكد دراسة نشرت في عدد 2005 من "الدورة الدموية" أن الحرمان من النوم يمكن أن يساهم في ارتفاع ضغط الدم. وعلى الرغم من أن استهلاك الصوديوم لا يجعلك تبقى مستيقظًا ، فإن استهلاك الكثير من الصوديوم والبقاء مستيقظًا لفترة طويلة يمكن أن يتسبب في زيادة في ضغط الدم.
احتباس الماء والنوم
كما ذكرنا في القسم السابق ، فإن استهلاك الكثير من الملح يجعل جسمك يحتفظ بالسوائل. يمكن أن تساهم زيادة كمية السوائل في جسمك في اضطرابات النوم التي تجعلك تشعر بالتعب وليس مستريحًا في الصباح. عندما تستلقي على النوم ، يمكن أن يستقر السائل الزائد في الجسم في مجرى الهواء العلوي. يمكن لهذا السائل الموجود في مجرى الهواء وحوله أن يعيق البلعوم ويسبب توقف التنفس أثناء النوم. توقف التنفس أثناء النوم هو اضطراب في النوم يتميز بالتنفس الضحل أو توقف التنفس أثناء النوم. يعاني المرضى الذين يعانون من توقف التنفس أثناء النوم من عدة مقاطعات في نومهم ، مما يجعل نوعية نومهم سيئة وتتركهم متعبين كما لو كانوا مستيقظين.
انخفاض تناول الصوديوم
لأن الصوديوم يمكن أن يؤثر على جسمك بعدة طرق ، بما في ذلك زيادة ضغط الدم والتأثير على نومك ، اتخذ خطوات لتقليل استهلاكك. قد لا تكون إزالة شاكر الملح من طاولتك كافية. غالبًا ما تأتي غالبية الصوديوم في نظامك الغذائي من الأطعمة المصنعة والمعدّصة ، لذا فإن تقليل كمية الطعام يتطلب منك قراءة ملصقات الطعام بعناية والتعرف على المكونات التي تحتوي على الصوديوم. تناول المزيد من الأطعمة الطازجة ، واستخدم الأعشاب والتوابل في النكهة واستخدم عددًا أقل من التوابل مثل الكاتشب والخردل وصلصة الصويا.
