يمكن إعادة تسخين وجبات الطعام في الميكروويف أن تكون مريحة وفعالة. يمكن إعادة تسخين كل شيء تقريبًا في الميكروويف ، بما في ذلك اللحوم. إذا كنت تأخذ بقايا الطعام للعمل لتناول طعام الغداء في اليوم التالي ، فستحتاج إلى معرفة كيفية إعادة تسخين الدجاج أو اللحم البقري أو الأسماك بشكل صحيح للتأكد من عدم انتهائك من تناول وجبة غداء جافة أو مطاطية. تأتي أجهزة المايكروويف بأحجام مختلفة وقوة كهربائية تؤثر على أوقات الطهي ؛ ضع ذلك في الاعتبار عند إعادة تسخين الأطعمة في المنزل والعمل.
الخطوة 1
إعداد اللحوم الخاصة بك ليتم تسخينه عن طريق وضعها في طبق آمن الميكروويف. يتم وضع علامة على الحاويات في الجزء السفلي إذا كانت آمنة للاستخدام في أفران الميكروويف. يمكن أن تذوب الحاويات البلاستيكية التي لا تهدف إلى استخدامها في الميكروويف عند تسخينها.
الخطوة 2
ضع اللحم حول الجزء الخارجي من الطبق ، إن أمكن ، إذا كنت تعيد تسخين أغراض أخرى باللحم. سيضمن ذلك تسخينًا أكثر ، لأن الأطعمة الموجودة في الخارج تميل إلى التسخين بشكل أسرع واللحوم يستغرق وقتًا أطول للحرارة من الخضار أو المعكرونة.
الخطوه 3
رشي اللحم مع بضع قطرات من الماء أو المرق للحفاظ على رطوبة أثناء التسخين.
الخطوة 4
ﺿﻊ ﻏﻄﺎء ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻲ ﻣﺄﻣﻮن أو ﻏﻼف ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻲ ﺁﻣﻦ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺎوﻳﺔ. في حالة استخدام غلاف بلاستيكي ، لا تسمح له بلمس الطعام. يساعد استخدام الغطاء أو اللف على الاحتفاظ بالرطوبة الموجودة في الطبق ، مما يحفظ اللحم من الجفاف.
الخطوة 5
قم بإعادة تسخين الطعام على درجة عالية حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت. الوصول إلى درجة الحرارة هذه يقتل البكتيريا ويقلل من خطر التسمم الغذائي. يمكن التحقق من ذلك باستخدام ميزان حرارة الطعام بعد الانتهاء من التسخين. لا تستخدم ميزان حرارة داخل الميكروويف أثناء عملية التسخين. إذا لم يكن اللحم هو 165 درجة ، استمر في التسخين لمدة دقيقة إضافية في كل مرة حتى تصل إلى درجة الحرارة هذه.
الخطوة 6
إزالة اللحم من الميكروويف مع قفازات واقية من الحرارة لمنع الحروق.
الخطوة 7
ضع الطعام على العداد واسمح له بالوقوف لمدة دقيقة واحدة على الأقل قبل التقديم. قد يتسبب الميكروويف في حدوث بقع ساخنة في الطعام قد تسبب حروقًا.
الأشياء ستحتاج
- حاوية آمنة للميكروويف
- غطاء آمن للميكروويف أو غلاف بلاستيكي
- قفازات مقاومة للحرارة أو وعاء
نصائح
- تعتمد أوقات التسخين على كمية الطعام التي تعيد تسخينها. قد تتطلب وجبة خفيفة واحدة من الهامبرغر أو صدر الدجاج دقيقة واحدة في حين قد يستغرق الشواء بالكامل أربع دقائق أو أكثر. في المتوسط ، تتطلب معظم الوجبات المفردة من لحم البقر والدجاج والأسماك 45 ثانية إلى دقيقتين.
