خلايا الدم البيضاء ، وتسمى أيضا الكريات البيضاء ، هي نوع من خلايا الدم التي تساعد في مكافحة العدوى. هناك خمسة أنواع من خلايا الدم البيضاء ، ويتم إنتاج كل منها في نخاع العظم. عندما تتعرض لعدوى ، تترك خلايا الدم البيضاء نخاع العظم وتسافر إلى مجرى الدم ، حيث تحاول تدمير سبب العدوى. يعتمد إنتاج كريات الدم البيضاء بشكل كبير على وجود الفيتامينات في جسمك.
فيتامين سي
الطماطم هي مصدر جيد لفيتامين ج. مصدر الصورة: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images ترتبط عادة بصحة المناعة ، قد لا يكون من المفاجئ أن فيتامين (ج) تمكن جسمك من تجميع خلايا الدم البيضاء. لجني فوائد فيتامين ج ، يجب أن تستهلك ما يكفي من ذلك على أساس يومي. يجب على الرجال تناول 90 ملليغرام من فيتامين C ، في حين أن النساء يجب أن يستهلك 75 ملليغرام. تشمل مصادر فيتامين ج البرتقال والبرتقال والجريب فروت وعصير البرتقال وعصير الجريب فروت والطماطم والبطاطا والقرنبيط والشمام والفلفل.
فيتامين أ
الحليب والجبن هي مصادر جيدة لفيتامين أ. مصدر الصورة: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images كما يساعد فيتامين (أ) جسمك على إنتاج خلايا الدم البيضاء ، وتحديدًا نوع خلايا الدم البيضاء التي تسمى الخلايا الليمفاوية. تهاجم الخلايا الليمفاوية الغزاة الأجانب والخلايا السرطانية وتساعد على إنتاج بروتينات تسمى الأجسام المضادة ، والتي تساعد أيضًا في مكافحة العدوى. لضمان قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء بنجاح ، يجب أن تستهلك النساء 700 ميكروجرام من فيتامين أ يومياً ، ويجب أن يستهلك الرجال 900 ميكروغرام يومياً. الحليب والبيض والجبن والحبوب المقواة والبطاطس الحلوة والسبانخ والجزر هي مصادر من فيتامين أ.
حمض الفوليك
الخضراوات الخضراء المورقة هي مصدر جيد لحمض الفوليك. الصورة الائتمان: Medioimages / Photodisc / Photodisc / غيتي صور يحتاج جسمك أيضًا إلى حمض الفوليك ، والذي يُشار إليه أيضًا باسم الفولات ، لإنشاء خلايا الدم البيضاء المسماة العدلات neutrophils. من المهم أن تستهلك كمية كافية من حمض الفوليك بشكل يومي للسماح لجسمك بإنشاء خلايا دم بيضاء. إذا كنت لا تستهلك كميات كافية من حمض الفوليك ، فإن إنتاجك لخلايا الدم البيضاء ينخفض وقد تتطور حالة تسمى قلة العدلات. يتميز قلة العدلات بمستوى منخفض بشكل غير طبيعي من العدلات وزيادة قابلية العدوى. لإنشاء خلايا الدم البيضاء بشكل صحيح ، يجب على البالغين استهلاك 400 ميكروغرام من الفولات كل يوم. أفضل مصادر الفوليت تشمل الأرز والبقوليات والخضار الورقية الخضراء والبروكلي والهليون والمعكرونة الغنية والخبز والحبوب.
فيتامين د
الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون هي مصدر جيد للفيتامين D. الصورة الائتمان: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images فيتامين (د) لا يساعد في تركيب خلايا الدم البيضاء ، لكنه يمكن أن يساعد في زيادة عدد خلايا الدم البيضاء عن طريق خفض معدل تدميرها وإزالتها من الجسم ، وفقا ل "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية". يجب على البالغين استهلاك 15 إلى 20 ميكروغرام من فيتامين د يومياً. أفضل مصادر فيتامين د تشمل الحليب المعزز ، الأسماك الدهنية ، اللبن الزبادي وحبوب الإفطار الغنية.
