استخدام طباخ بطيء لديه العديد من الفوائد ، بما في ذلك الراحة في معرفة أن العشاء هو طبخ بينما أنت مشترك مع مهام أخرى. تستخدم المواقد البطيئة كميات أقل من الكهرباء وتعطي حرارة أقل من الفرن. الحرارة المباشرة والبخار والطهي بدرجة حرارة منخفضة وبيئة طهي مغلقة بإحكام تنتج لحم الخنزير المشوي والعصير الذي ينكمش أقل أثناء الطهي. حساء البصل المعبأ ، مع التوابل والتوابل السابقة الخلط ، هو طهي آخر يوفر الوقت والجهد.
الخطوة 1
ذوبان لحم الخنزير الخاص بك ، إذا لزم الأمر ، والتي ينبغي أن تكون كبيرة بما يكفي لملء وعاء الطهي على الأقل في منتصف الطريق وليس أكثر من ثلثي. يمكنك اختيار الخاصرة لحم الخنزير ، الكتف لحم الخنزير أو غيرها من قطع لحم الخنزير كبيرة أخرى.
الخطوة 2
قم بضبط جهاز الطهي البطيء على الإعداد متوسط الارتفاع. استخدم رفًا في الجزء السفلي من جهاز الطهي إذا كنت ترغب في رفع المشوي فوق المرقات.
الخطوه 3
ضع المشوي في وعاء الطهي البطيء وأضف كوبًا من الماء. إذا كنت تنوي طهي الخضار - مثل الجزر والبطاطس - مع لحم الخنزير المشوي ، قم بإضافته إلى الطباخ البطيء أولاً ثم ضع المشوي فوق الخضروات. الخضار يستغرق وقتا طويلا لطهي أكثر من اللحوم ، وفقا لوزارة الزراعة.
الخطوة 4
رشّي شوربة البصل على لحم الخنزير المشوي ، وإذا كنت تفضل ، أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ورشّ الفلفل الأسود. يمكنك أيضًا فرك مزيج شوربة البصل فوق سطح لحم الخنزير المشوي.
الخطوة 5
طهي لحم الخنزير المشوي لمدة أربع ساعات إذا كان لديك مشوي 2 جنيه أو أقل. أضف ساعة واحدة لكل رطل على 2 جنيه. أبقِ الغطاء مغلقاً على الطباخ البطيء ما لم تكن تحرك المشوي أو تحقق لمعرفة ما إذا كان قد انتهى. تجنب الإفراط في الطبخ عن طريق التأكد من أن بعض السوائل تبقى في الطباخ البطيء. يمكنك ضبط الطباخ بأمان إلى إعداد أقل لطهي الطعام طوال اليوم.
الأشياء ستحتاج
- لحم الخنزير المشوي
- مزيج حساء البصل ، 1 حزمة
- طباخ بطيء
نصائح
- يضاف الملح لأن حبوب البصل المغلفة تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. ملعقة السائل المتبقي فوق المشوي بعد الطهي.
