Wasabi ، وتسمى عادة الفجل الياباني ، هو بهار أخضر حار يقدم عادة مع السوشي. مثل الأطعمة الأخرى القائمة على الفجل ، يؤثر الوسابي على ممرات الأنف والجيوب الأنفية ، حتى في كميات صغيرة نسبياً. يمكن أن يؤدي استهلاك الوسابي إلى العيون المائية وسيلان الأنف والعطس ، ولكن يبدو أن الأبحاث تشير إلى أنها لا تساعد في الواقع في الحد من احتقان الجيوب ، على الرغم من العديد من الادعاءات القصصية على عكس ذلك. التشاور مع طبيبك إذا كنت تعاني من احتقان الأنف المزمن أو الالتهابات المتكررة.
الوسابي
Wasabi ، أو Wasabia japonica ، هي عضو في عائلة Cruciferae من النباتات ، والتي تشمل أيضا الملفوف والخردل. يتم طحن جذور النبات ، أو الجذع تحت الأرض ، إلى معجون أخضر ويستخدم لتعزيز نكهة السوشي والأطباق اليابانية الأخرى. وفقا لكتاب "العلوم الغذائية لصحة الإنسان" ، فإن المركب الذي يسبب إحساسا مؤقتا بالحرق في أنفك هو الأليليوثيوسيانات. هناك فكرة شائعة مفادها أن هذا المركب ينتج تأثير احتقان ، ولكن الأبحاث تظهر عكس ذلك.
احتقان الجيوب الانفية
الجيوب الأنفية أو احتقان الأنف هو انسداد الممرات الأنفية بسبب الأغشية المخاطية الملتهبة والأوعية الدموية الصغيرة التي تبطن الجيوب الأنفية والأنف. وفقا لكتاب "مبادئ هاريسون للطب الباطني" ، يمكن أن يكون احتقان الجيوب الأنفية نتيجة للحساسية أو الصدمة أو العدوى. تشمل الأعراض الشائعة لاحتقان الجيوب الأنفية إفرازات الأنف ، وصعوبة التنفس من خلال الأنف والصداع وآلام الوجه والشخير وتوقف التنفس أثناء النوم. عادة ما يتم تناول الأطعمة الغنية بالتوابل في الجهود المبذولة للحد من احتقان الجيوب الأنفية ، ولكنك قد تجعل حالتك أسوأ من خلال القيام بذلك.
احتقان الوسابي والجيوب الأنفية
وجد البحث الذي أجراه الدكتور ديفيد س. كاميرون والدكتور راؤول إم. كروز من مركز كايزر بيرماننت الطبي أن تناول الواسابي يزيد من احتقان الأنف ، وفقاً لكتاب "التغذية المعاصرة: النهج الوظيفي". الأطعمة الغنية بالتوابل تزيد من إنتاج المخاط في الممرات الأنفية ، على الرغم من أنها يمكن أن تجعل أنفك تنفجر ، مما يسمح لمزيد من الهواء في الأنف والجيوب الأنفية يعطي انطباعًا أوليًا عن احتقان المعدة.
فوائد أخرى
في حين أن الواسابي قد لا يعمل كمزيل للاحتقان ، إلا أنه يوفر بعض الفوائد الصحية الأخرى. ووفقاً لكتاب "مبادئ وممارسات العلاج بالنباتات: طب الأعشاب الحديث" ، تُظهر الأبحاث أن الواسابي غني بفيتامين ج والمنغنيز والألياف الغذائية ، وقد يساعد على منع العدوى والربو وجلطات الدم ونمو الخلايا السرطانية.
