كثير من الناس يتمتعون بتعزيز نكهة طعامهم بالملح والتوابل والأعشاب. يمكن استخدام الأعشاب طازجة أو مجففة لإضافة نكهة إلى الأطباق ؛ بعض الأعشاب أيضا إضافة المواد الغذائية مثل الزنك لنظامك الغذائي. كمية الزنك الموجودة في الأعشاب عادة ما تكون صغيرة ، لكنها تساهم في المتطلبات اليومية التي يوفرها نظام غذائي متوازن.
بقدونس
البقدونس هو عشب شائع يستخدم كزينة ونكهة للطعام. واحد ملعقة كبيرة. من البقدونس المجفف يدخل 0.09 ملغ من الزنك في نظامك الغذائي. لأنك تحتاج إلى 8 إلى 11 ملغ من هذا المعدن كل يوم ، وزوج البقدونس مع غيرها من الأطعمة الغنية بالزنك ، بما في ذلك السيقان البقر ، كتف لحم الخنزير أو لحم المتن ، وأرجل الدجاج والحمص. يؤثر الزنك بشكل إيجابي على قدرة الجسم على الشفاء بعد الإصابة ، لذلك تأكد من الحصول على الكمية الكاملة من الزنك التي تحتاج إليها كل يوم لهذا الغرض.
إكليل الجبل
أكل 1 ملعقة كبيرة. خدمة من روزماري جديدة وتستهلك 0.02 ملغ من الزنك. تكملة كمية الزنك لديك بإضافة روزماري إلى لحم الخنزير ، صدر الدجاج والسمك مثل السمك المفلطح أو الوحيد ، وكلها توفر أيضا الزنك. إن تناول كمية كافية من الزنك لا يرتبط فقط بالصحة الجيدة لك ، ولكنه مهم بشكل خاص أثناء الحمل لأنه يساعد على دعم نمو الجنين. خلال فترة الحمل ، تحتاج المرأة إلى تناول 11 مجم من الزنك يومياً.
حكيم
واحد ملعقة كبيرة. من حكيم المجففة يحتوي على 0.09 ملغ من الزنك. بما في ذلك مصادر الزنك حكيم وأكثر ثراء في النظام الغذائي الخاص بك قد توفر فوائد عندما تحتاج إلى تحفيز شهيتك. تشير دراسة نُشرت في عدد أغسطس 2011 من مجلة "براءات الاختراع الحديثة حول الغذاء والتغذية والزراعة" إلى أن الزنك يعزز بشكل فعال من تناول الطعام. الباحثون يشيرون إلى أن نقص الزنك قد يكون مرتبطا بفقدان الشهية ، على الرغم من أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتيجة.
شبت
الشبت ، وهو عشب ذو نكهة منعشة ، هو مصدر آخر للزنك ، مع 0.1 ملغ لكل ملعقة كبيرة. من عشب جاف. اعمل على زيادة كمية الزنك عن طريق تناكُل الأطعمة الغنية بالزنك مثل البازلاء والجبن مع الشبت. قد تكون زيادة تناول الزنك مفيدًا إذا حاولت أنت وشريكك الحمل كما يساهم الزنك في جودة الحيوانات المنوية. تشير الأبحاث التي ظهرت في عدد يونيو 2011 من "علم أحياء الأنظمة في الطب التناسلي" إلى أن نقص الزنك يؤدي إلى انخفاض حركة الحيوانات المنوية والكمية وكذلك انخفاض الخصوبة. أجريت هذه الدراسة في نماذج حيوانية ، لذا يلزم إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد كمية الزنك اللازمة للتأثير على هذه الميزة لدى البشر. إن تناول الزنك عن طريق إضافة الأعشاب مثل الشبت إلى الأطعمة الأخرى بالزنك هو أحد الطرق لزيادة المدخول بما يكفي لجني الفوائد المحتملة.
البقدونس الإفرنجي
1 ملعقة كبيرة. خدمة الشرفيل المجفف ، وهو عشب يحتوي على رائحة عرق السوس طفيفة ، ويحتوي على 0.1 ملغ من الزنك. يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى ظهور مجموعة من الأعراض ، لذلك يمكن للزنك المتوفر في الكرفل أن يساهم في تلبية الاستهلاك اليومي الضروري لتجنب الأمراض المرتبطة بالنقص. وتشمل هذه الآفات الجلدية ، وتوقف النمو والمشاكل المعرفية المرتبطة بعدم الحصول على ما يكفي من هذا المعدن النقدي.
