تناول الأطعمة المناسبة قد يساعدك على التخفيف من ارتفاع مستوى حمض اليوريك ، يسمى فرط حمض يوريك الدم. ينتج جسمك نواتج حمض اليوريك المنتج أثناء انهيار البيورين ، الموجود في العديد من الأطعمة. عادة ما تقضي على حمض البول عن طريق البول. على الرغم من أن ارتفاع مستوى حمض اليوريك قد لا يسبب أي أعراض ، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى حصوات الكلى أو النقرس أو الفشل الكلوي. استشارة الطبيب دائمًا قبل إجراء التغييرات الغذائية أو معالجة مشكلة صحية.
كرز
استهلك الكرز لخفض مستويات حمض اليوريك ، تنصح ليليانا ستادلر ميتريا ، مؤلفة كتاب "علم الأمراض والتغذية - دليل للمتخصصين". يعمل عصير الكرز أيضًا. يمكنك حتى تناول وجبة خفيفة على الكرز المعلب للحصول على هذا التأثير. ويدعم سمعة الكرز وسمعة الرشاش وقدرته على خفض مستويات حمض اليوريك من خلال دراسة أجريت عام 2003 على 10 نساء أجرتها R.A. يعقوب ونشرت في "مجلة التغذية". عصير التوت قد يكون له نفس التأثير ، ويلاحظ كتاب ريدرز دايجست ، "قوة الشفاء من الفيتامينات والمعادن والأعشاب". إذا كنت لا ترغب في تناول كميات كبيرة من الكرز - نصف الجنيه في اليوم هو المبلغ الموصى به - حاول 1000 ملغم من مستخلص فاكهة الكرز بدلًا من ذلك.
خضروات
أكل الخضار الخاصة بك لتقليل مستويات حمض اليوريك ، وينصح جانيت زاند ، المؤلف الرئيسي للكتاب ، "الطب الذكي للحياة الصحية." الخضروات تساعد على تقليل حموضة الجسم ولا تسهم في تراكم حمض اليوريك. الاستثناءات هي السبانخ ، والهليون ، والبازلاء والقرنبيط. منذ فترة طويلة ، تضمنت الفيدية الشعبية بذور الكرفس والكرفس لعلاج النقرس ، وتلاحظ كتاب ريدرز دايجست ، "مكافحة العودة مع الطعام". إذا كنت قلقة من النقرس ، فإن زيادة استهلاكك من الخضروات قد يساعدك على إنقاص الوزن لأنه غني بالألياف ، أغذية ذات كثافة غذائية منخفضة السعرات الحرارية ؛ السمنة قد يكون لها دور في هجمات النقرس ، وتلاحظ في ريدرز دايجست. في هذه الأثناء ، قللي من تناول السكر والدهون لأن السكر يزيد من إنتاج حمض اليوريك بينما يقلل الدهون من قدرتك على إفرازه.
زيوت
على الرغم من أنه قد يُنصح بتجنب تناول المكسرات والبذور الكاملة على نظام غذائي منخفض البيورين ، فإن استهلاك الزيوت المصنوع منها يمكن أن يخفض مستويات حمض اليوريك ، كما يقول فيكتور كونشين ، مؤلف كتاب "الضرب بالنقرس". يقترح برنامج ريدرز دايجست مكملًا بـ 1 ملعقة كبيرة. زيت بذر الكتان يوميا إذا كان لديك النقرس.
ماء
شرب ما لا يقل عن 10 إلى 12 ، 8 أوقية. كوب من الماء يوميا لتقليل مستويات حمض اليوريك. شرب المزيد من السوائل يساعد جسمك على التخلص من حمض اليوريك الزائد.
