أحاط الجدل بالجرعات الضخمة بفيتامين سي منذ أن دافع لينوس بولنج الحائز على جائزة نوبل عن هذه الممارسة في الخمسينيات. بعد أكثر من نصف قرن ، لا يزال الخلاف يسود. في الواقع ، فقد توسعت أكثر من فائدة فيتامين C في منع أو علاج نزلات البرد ، والتي لا تزال قضية غير مستقرة. في السنوات الأخيرة ، جادل بعض المتخصصين في المجال الطبي بأن الجرعات الكبيرة من فيتامين سي يمكن أن تكون علاجًا فعالًا للسرطان وأمراض القلب ، على الأقل في بعض الحالات. إن الجدل مثير للارتباك بشكل خاص لأن نتائج الأبحاث في جميع أنحاء الخريطة.
فوائد معروفة
يعتبر فيتامين ج علاجًا مثبتًا للاسقربوط ، وهو اكتشاف تم تأسيسه في القرن الثامن عشر. ومع ذلك ، فإنه ليس من الضروري بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الاسقربوط لأخذ جرعات كبيرة لعلاج المرض. وكما ورد في مقالة لندن "The Independent" ، فإن "مجرد تمزيق من الجير أظهر لمنع السكوف". واعتبارًا من عام 2011 ، هذا ما يعرفه جميع العلماء بالتأكيد حول فوائد فيتامين ج ، في الجرعات العادية أو في الجرعات الضخمة.
الفوائد المزعومة
ويزعم أنصار الجرعات الكبيرة من فيتامين سي أن عمليات الضخ الكبيرة ، إما عن طريق الفم أو عن طريق الحقن الوريدي ، يمكن أن تمنع أو تعالج كل أنواع الأمراض ، وفي حالات كثيرة لديهم بعض الأدلة لدعم وجهات نظرهم. وتدعو جرعات فيتامين سي الضخمة لصحة القلب من قبل أشخاص مثل طبيب القلب توماس ليفي الذي يعتقد أيضا أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض وأمراض تتراوح بين السرطان والإيدز إلى نزلات البرد قد يستفيدون أيضا من جرعات فيتامين سي الضخمة. ويفضل الدكتور جوليان كينيون من عيادة دوف في بريطانيا أيضا جرعات كبيرة من فيتامين سي لمرضى السرطان.
ابحاث
وقد أسفرت الأبحاث في فوائد فيتامين (ج) لصحة القلب نتائج مختلطة. في عام 2004 ، على سبيل المثال ، ذكرت "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" أن الجرعات الكبيرة من فيتامين C خفضت مستويات الدم من البروتين المرتبط بالالتهاب ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، فإن مكملات فيتامين سي ، عندما تعطى للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب جنبا إلى جنب مع أدوية مضادة للكوليسترول ، خفضت بالفعل مستويات الكولسترول الجيدة للمرضى. في كل دراسة أخرى تقريباً لفوائد جرعات كبيرة من فيتامين C ، تتراوح من السرطان إلى إعتام عدسة العين إلى نزلات البرد ، كانت الدراسات السريرية متناقضة أو غير قاطعة.
آثار جانبية
يعتبر فيتامين C آمنًا بشكل عام في الجرعات الموصى بها. الحد الأقصى للمبلغ الموصى به هو 2000 ملليغرام في اليوم. لكن الجرعات الكبرى من فيتامين سي تفوق بكثير هذا المقدار. بعض العلاجات لمرضى السرطان ، على سبيل المثال ، يصل إلى 75 غراما في اليوم الواحد. يمكن أن تتسبب الجرعات الكبيرة من فيتامين ج في حدوث آثار جانبية بسيطة نسبيا ، مثل الغثيان وحرقة المعدة والإسهال والصداع وآثار جانبية خطيرة مثل الجلطات الدموية وحصى الكلى ونقص وظائف الكلى. إذا كنت تفكر في أخذ جرعات كبيرة من فيتامين C لأي سبب من الأسباب ، استشر طبيبك قبل القيام بذلك.
