منذ نشأتها في الخمسينات والستينات من القرن العشرين ، ازدادت شعبية المشروبات الغازية الغذائية مع سعي الناس للحد من استهلاك السكر والمخاطر الصحية المرتبطة بالسكر الزائد في النظام الغذائي. استفادت صناعات المشروبات والحمية من هذا الافتتاح ، ورغبة الناس في إنقاص الوزن وقيادة أسلوب حياة أكثر صحة. لكن وفقا للمعهد الوطني لأخبار الصحة ، فإن المشروبات الغازية قد يكون لها تأثير سلبي على مستويات الكوليسترول.
التاريخ
تم إنشاء نظام الصودا الغذائي الأول في عام 1952 من قبل Kirsh Beverages. ووفقًا لموقع الويب التاريخي ، فقد تم تسويق موقع Americanheritage.com ، No Cal ، الذي جاء بنكهتين ، وبيرة الزنجبيل ، والكرز الأسود ، بشكل أساسي إلى النساء الساعيات إلى إنقاص الوزن. في عام 1962 ، طرحت شركة رويال كراون كولا شركة Diet Rite Cola في السوق ، وتم رسم خطوط المعركة لسوق المشروبات الخالية من السكر ، حيث قدمت Coca-Cola في وقت لاحق بديلها ذو السعرات الحرارية المنخفضة ، Tab.
كولسترول
وفقا لبي بي سي هيلث ، فإن خطر الإصابة بمشاكل في القلب يكمن في مستويات عالية من LDL أو البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، ومستويات عالية من الدهون الثلاثية - الدهون في مجرى الدم - ومستويات منخفضة من HDL أو البروتينات الدهنية عالية الكثافة. LDL المعروف أيضا باسم الكوليسترول السيئ ، يحمل الكولسترول من الكبد إلى الخلايا. الكثير من ترسب في الخلايا يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول والقلب. HDL المعروف أيضا باسم الكولسترول الجيد ينقل الكولسترول من الخلايا إلى الكبد حيث يتم تفتيتها وتفرزها.
تأثيرات
تقدم لكم مشروبات الصودا الحمية الفرصة للاستمتاع بالمشروبات المفضلة دون السعرات الحرارية الزائدة. ومع ذلك ، هناك بعض الشكوك حول المشروبات الغازية. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، قد يكون البالغين الذين يستهلكون بانتظام النظام الغذائي أو المشروبات الغازية العادية عرضة لتطوير مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية بما في ذلك زيادة الوزن ، ومشاكل في القلب ، وانخفاض مستويات HDL ، أو الكولسترول الجيد ، وزيادة مستويات LDL ، أو سيئة الكولسترول.
الاعتبارات
وبحسب ما ورد في أخبار المعاهد الوطنية للصحة ، تعترف إليزابيث نابل ، العضو المنتدب ، ومديرة المعهد الوطني لأمراض القلب والدم ، بالمخاطر الصحية المرتبطة بزيادة السعرات الحرارية والسكر في المشروبات الغازية ، لكن العلاقة بين وجبات الصودا الغذائية وسوء الصحة وارتفاع نسبة الكوليسترول ليست واضحة. يقطع. يعتقد راماتشاندران فاسان ، أستاذ الطب في كلية الطب بجامعة بوسطن ، أن العامل الذي قد يشرب المشروبات الغازية أكثر عرضة لتناول الأطعمة غير الصحية ويمارس تمرينات أقل.
تحذيرات
لا يُظهر تحليل مكونات علبة الصودا الغذائية أي شيء مغذٍ ، بل قائمة طويلة من المواد الكيميائية. وقد تم ربط المحليات شائعة الاستخدام ، الأسبارتام ، مع زيادة الوزن ، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان ، وغيرها من المشاكل الصحية. في يونيو 2007 ، حضر 12 من خبراء الصحة البيئية في الولايات المتحدة بما في ذلك الدكتور كارلوس أ. كامارغو الابن ، من كلية الطب بجامعة هارفارد ، ومايكل ف. جاكوبسون ، دكتوراه. من مركز العلوم في المصلحة العامة ، واشنطن ، كتب إلى إدارة الغذاء والدواء يطلب مراجعة المخاطر الصحية المحتملة للأسبارتام.
